誰知盤中飧 粒粒皆辛苦

在這個吃甚麼都怕 喝甚麼都擔心的年代

你知道在花蓮 有一群朋友 認真想要對這片土地負責

認真的想讓大家 吃到真正 純正的有機米嗎

那就是銀川有機米喔




從民國85年開始 不斷反覆試種

找出有機米的種植方式




絕對產地直送的堅持




尚青的最好



台灣第一包有身分證的米

這裡面除了種植之外 還要有不斷的詳細記錄

才可以自豪的拍胸保證 你看到的每一粒米 都有受到品質監控

絕對有機 不只是名稱 而是實際的成果





可從銀川米上的生產者編碼,去回溯這包米的生產者、米的品種來源、
米的生產環境 包含土壤、水質的檢驗質。取自麥飯石的水,無重金屬的污染之外,
呈現的pH8微鹼 特性,都是高質米的成因



米的品種和產地 以及有機認證 都寫得非常清楚

建議食用方法:

1.請將鮮米浸泡(建議10-30分鐘)
2.輕搓洗米並瀝乾
3.一杯米加1:1倍的水
4.電鍋炊煮,完成後悶熟20分
5.掀蓋輕輕攪拌
6.享受香Q有機米飯






輔導單位:

行政院農委會.花蓮縣政府.花蓮縣無毒農業.花蓮農改場.台北市?公農業產銷基金會



倒出來看看




今天來挑戰簡易版 南瓜雞肉燉飯

首先把一杯米泡水待用

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把半顆南瓜切塊進電鍋一杯水蒸熟

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家裡剛好有現成雞肉 把骨頭拿去熬一下高湯

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一顆洋蔥切條下鍋加油炒軟

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這時南瓜也蒸熟啦 下鍋一起拌炒

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順便把南瓜壓成南瓜泥

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加入雞肉

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以及剛泡水的白米拌炒

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倒入高湯

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就可以蓋鍋悶啦 中間要記得去看一下火侯

如果湯汁收乾了可以再放一點

P1410929.JPG

從切洋蔥開始 20分鐘的南瓜雞肉燉飯 完成啦~!

P1410930.JPG

米飯吃起來不軟爛 吸收南瓜的醬汁

P1410931.JPG

銀川官網 看了會很感動喔~!!

http://www.organic-rice.com.tw/index.php





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