dressingfrad的不正食記分享

黑沃咖啡 除了有咖啡冠軍調配的黑系列和沃系列

台中珍奶節冠軍作品 黑糖珍珠拿鐵超大杯

均質機打出來的奶泡一定要喝喝看 季節限定荔枝咖啡

濾掛咖啡還可以自選口味組合成咖啡禮盒送禮自用兩相宜

HWC 黑沃咖啡 成立於2016年

由一群對咖啡有極高熱忱的一位杯測師

一位尋豆師及五位烘豆師共同創立

從台中站穩腳步往北部展店

民生興安店就在南京復興站附近

離敦化北路商圈也很近

門外有菜單 入店前就可看到標明天天消毒很安心

黑沃咖啡民生興安門市是外帶店

店內坪數不小

等待區有高腳桌可以拍照打卡 

裡面有一張小桌 外面則是有長椅

坐著看風景聊天也很適合

黑沃咖啡菜單

咖啡系有美式 拿鐵 摩卡 手沖咖啡 卡布奇諾

2019世界權威咖啡評鑑 頂級配方91分

咖啡產地來自於哥倫比亞 巴西 薩爾瓦多 衣索比亞

冠軍特調黑系列是深焙 來自瓜地馬拉 薩爾瓦多

沃系列則是淺焙 來自衣索比亞和肯亞

另外還有使用鮮萃技術的新鮮茶飲

奶茶和奶蓋系列也很受歡迎

台中珍奶節得獎作品 黑糖黑玉拿鐵 更是人氣必點

想喝甚麼路線都可以和咖啡師討論

自己帶環保杯也有折扣2元

那台看起來很厲害的 就是可以精粹茶葉

每一杯都是新鮮現泡

除了現場咖啡之外

黑沃咖啡也推出許多濾掛咖啡

以及不同產地的咖啡豆

不但可以選擇自己喜歡的口味

而且還可以自選禮盒 買10送2

咖啡豆可以寄放 濾掛咖啡也可以寄包喔

冠軍特調美式 100

黑沃咖啡的環保外帶杯

使用可以完全分解的玉米澱粉製造

沃系列聖曲 是中淺烘

一入口就有果實香 接著是柑檸梔子花香

花香中帶有甜甜的紅薯芬芳 

那種帶有清香香氣的潤口

很適合以美式的方式來作品嘗

 黑系列威力鼓 是深焙呈現

一般對深焙可能有刻板印象

黑系列入口沒想像中苦澀

在喉間後韻帶出的是深長的悠遊

像是黑巧克力一樣的苦甘尾韻

迷人的風情讓人想要細細品嘗

聽說深焙拿鐵很是搭配

立刻點一杯喝喝看

沒想到外帶杯也有美美拉花 

 冠軍特調拿鐵 140

黑系列深焙是基底

搭配開元進口的紐西蘭牛奶

咖啡深厚和溫潤奶香比例上剛剛好

濃厚奶泡喝到最後一口依舊有美美愛心拉花

喝了熱的就要喝冰拿鐵

沒想到黑沃咖啡冰拿鐵更厲害 除了新鮮鮮奶

還請出均質機讓奶泡更升級 

極品拿鐵 冰 特大杯 70 

有看到這漸層嗎

沒錯 冰拿鐵也可以做出美美漸層

最下方是紐西蘭鮮奶  中間是中焙義式濃縮

最上層就是均質機打出來的綿密奶泡 

超可愛的漸層 好捨不得攪拌開來

濃醇鮮奶和濃縮咖啡美妙融合

上方像雲朵般綿厚的新鮮現打奶泡

讓喝的過程中多了不同口感層次表現

而且冰拿鐵特大杯真的超大杯

差點無法一手掌握 CP質很高

台中珍奶節冠軍 不是老牌珍珠奶茶

竟然是黑沃咖啡! 

獲得年度代表獎跟最夯人氣獎雙冠王

當然要喝喝看 珍珠拿鐵的魅力

這次把紐西蘭特級牛奶和均質機都拍到囉

先以黑糖醬淋在杯緣 倒入黑糖珍珠

紐西蘭牛奶和均質機打出來奶泡

最後再加入具有榛果及巧克力香味的

中南美洲精品調合咖啡萃取液

黑糖黑玉拿鐵  85

黑糖醬帶出美美紋路

和乳白鮮奶搭襯就是好拍 

先喝到最底部黑糖珍珠

煮的彈不會過軟 SIZE也剛剛好

接著是黑糖鮮奶香濃甜

然後跑出拿鐵咖啡香氣

珍珠拿鐵果然是很有趣的搭配

一次滿足想喝拿鐵又想要咬咬口感

黑糖感覺也充滿的健康氣氛(咦)

真是三種願望一次滿足了呢~

季節限定 荔枝咖啡 85

使用荔枝原汁

出動搖搖雪克杯 

荔枝咖啡 85

一入口就是荔枝果實的真實呈現

果肉甜再帶入內層果皮酸

和咖啡做出尾韻的堅果香氣結合

很適合推薦給外國朋友嘗試看看呢

除了現煮咖啡

黑沃咖啡也提供濾掛咖啡禮盒

像這款馬卡龍系列

除了可以選擇自己想要的口味對應各種顏色

團購還有買10送2的優惠

而且和咖啡以及咖啡豆一樣

都有寄杯寄包寄咖啡豆的服務喔

撲克牌王國禮盒

則是比較霸氣又高檔

54款濾掛咖啡可以做比較

很適合送給講究咖啡的對象

黑沃咖啡

https://www.hwcroasters.com/

民生興安店

https://www.facebook.com/hwcdodo/

地址:台北市松山區興安街204號 

電話:02 2716 1798 

營業時間:08:00~17:00

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