dressingfrad的不正食記分享

百貨公司地下街常有的日系烏龍麵，

太多家有時也搞不太清楚，

台北京站樓下的是四代目橫井製麵所，

烏龍麵流程都是拿盤子排隊，

先經過炸物區

選擇想要的配料　像是地瓜　炸蝦　炸雞

炸蛤蠣等等

還有炸蔬菜　炸魚　炸什錦

以及飯糰可以加倍碳水化合物

夏天也是有很多不同的搭配

像是沙拉冷麵　沾麵等等

最後一站就是告知店員想要哪種烏龍麵

看是要湯的　乾的　明太子的　蛋拌烏龍麵

還可以搭配豆皮或是蘿蔔泥　溫泉蛋等等 

釜揚烏龍麵(沾醬) 中 69 +炸蛤蠣 35 炸櫻花蝦什錦 45 

容器看起來很有fu

有種烏龍麵在泡溫泉的感覺 

炸物因為看到廣島產的字樣

所以就選了一個炸蛤蠣 這size和價格是符合的 

炸什錦部分 

是洋蔥片和地瓜 以及櫻花蝦組成

不意外的就是過油 這size也是一個考驗嘴型大小 

最後來吃吃烏龍麵

沾醬部分略少 應該是可以自己在櫃台加

烏龍麵是粗版四方型

吃起來口感是還ok 醬汁則是偏淡 身為重口味患者覺得可能要自己加點甚麼 

橫井製麵所

https://www.facebook.com/yokoitaiwan/

地址： 103台北市大同區承德路一段1號

電話： 02 2552 7005 

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