dressingfrad的不正食記分享

總鋪師出身的臺灣手藝，

堅持讓客人吃到道地「台式口味」，

並讓客人感到「心滿意足」的食在好料

就是七哥料理的宗旨

番茄豚足(切塊版)

http://www.pcstore.com.tw/chago/M18557790.htm

超可愛小豬站在番茄上的插畫覺得逗趣

材料:豬腳、水、番茄、洋蔥、紅蘿蔔、醬油、

番茄糊(蕃茄 葵花油 鹽 糖 水 檸檬酸 洋蔥)、冰糖、蒜、鹽、薑、紫蘇梅

重量:1000公克 固形物 600克

有效期限:1年

保存方式:冷凍-18度

使用專業急速冷凍技術

讓料理冰晶較小 不會破壞食物的細胞組織

也就比較能夠完整呈現現煮風味

因為是真空冷凍包裝

所以可以直接拿去沖水退冰過

放到電鍋 外鍋兩杯水

看完電視後就可以迎接豬腳啦

而且湯汁好多可以配很多次飯(咦)

一包裡面大概有三蹄三肉

選用路竹在地小番茄以及牛番茄

熬煮進湯汁裡

醬汁帶點酸甜感很下飯

有肥瘦一比二剛好的滷肉部位

感覺放在飯上就變身爌肉飯

新鮮豬腳就是皮厚又Q

吃進去滿口彈又不油

醬汁在豬皮部分感覺滷的比較透徹

所以吃起來也帶有番茄果香感

不想吃皮也可以挑選瘦肉部分

紮實不鬆散的肉質

沾著醬汁一起吃 感覺很適合夏天~

另一款

番茄豚足-(整隻版)

http://www.pcstore.com.tw/chago/M18981872.htm

這款紙盒比較可愛捏 (被毆飛)

注意事項 材料:豬腳、水、番茄、洋蔥、紅蘿蔔、醬油、

番茄糊(蕃茄 葵花油 鹽 糖 水 檸檬酸 洋蔥)、冰糖、蒜、鹽、薑、紫蘇梅

規格:1200克±5% 保存期限:1年 保存方式:冷凍-18度C

採用食品級真空包裝袋

通過ISO 22000及HACCP雙重國際品保驗證

必須說..還真的有夠帶骨的大隻

有種切都切不完的感覺

真的是連骨頭都送來了

感覺這頭豬應該很大(恩)

努力切切切 終於可以上桌囉

這款是要吃冷盤

兩者比起來 個人覺得冷盤吃起來

皮更Q好嚼 

不管是要單純享受豬皮的表層彈性內裡帶油花

或是純瘦肉感覺也比切塊熱的吃起來更入味

還有一整隻豬腳可以拿起來啃

或是拜拜也很適合喔

雖然醬汁沒有切塊熱的多

但以熬煮入味 個人比較喜歡整隻版~

電話：076971619

FB：https://www.facebook.com/ChagoCookied

http://www.pcstore.com.tw/chago/

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