dressingfrad的不正食記分享

位於淡水 金雞母的餅王蔥油餅，

秉持著呈現食物原來的味道，

一步步往原味、健康、全麥、高纖、少油、

少鹽為目標努力邁進

讓大家也能有更多健康的飲食選擇，希望以傳統手桿的麵皮香，

喚起那個純樸記憶中的美好。

以奶奶為命名的原味

竹秋蔥油餅，

原料就是簡單的駱駝牌中筋麵粉，水，沙拉油，鹽，蔥

另一款則是加入了Mozzarella起司蔥油餅

產品都是真空密封，

單片中間都有塑膠紙隔開不會因為冷凍黏在一起，

不用退冰直接放到油鍋裡，

等到原本乳白色的邊緣有一點變色的時候就可以翻面，

繼續煎的香香脆脆，到了喜歡的焦度就可以上桌囉，

令人喜愛的蔥油餅，

是蔥油餅當然是蔥很多很多！

餅皮有種特殊的韌性，不會很吸油所以清爽，是可以吃的到餅皮本身的甜度，

像是阿母平常對於麵粉類吃多了會有胃酸的問題，但是吃這個完全不會有不舒服的狀況產生，

所以很難得主動會跟我說還可以再吃蔥油餅～

蔥香也伴隨著餅脆一起入口，

蔥量剛好讓每一口都有香氣但是又不會過度刺激，很推薦～

接著是Mozzarella起司蔥油餅

一樣是等到邊緣有點成透明感就可以翻面囉～

想到有起司就覺得很興奮！！

餅皮一樣是令人會想要越咀嚼越香的好吃，

因為沒有添加發泡粉等其他添加物，所以吃起來真的很舒服

起司雖然沒有忽然噴出造成爆漿，

但是的確是在每一口都可以感受到那股鹹香感，

意外的竟然一點違和感都沒有～！！

很少在蔥油餅可以和起司做出這樣美味的組合，

尤其是餅皮本身就很好吃的狀況下，完全不會想要拿其他食材來蓋過這樣的好素材，

真的很推薦餅王蔥油餅喔喔喔！

地址:新北市淡水區北新路184巷212號1樓

電話:0939080048

餅王蔥油餅也提供公司行號試吃活動　

詳情請見官網：www.bingwang.com.tw

粉絲團：https://www.facebook.com/bingwangpancakes

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