dressingfrad的不正食記分享

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再度遠征天母，

就是為了吃蒸餃湯包捲餅

其實離芝山站也不會很遠，

逛完家樂福再往中山北路方向走一下就到了

海餃七號 天母店

其實有點懷疑

現在小朋友知道甚麼是海角七號嗎

感覺已經屬於上一個世代的回憶了(淚)

沒關係今天是來吃餃子的

門外有菜單可以先參考

店舖有兩層樓 

一樓窗台適合點餐或是外帶

一樓座位不算太多 因為一半空間是給廚房的

後方出餐口採用透明玻璃

直接看清楚要上菜了沒

特別選下午5:30一開始營業就到場

沒想到已經有客人!

可見海餃七號受歡迎的程度

中國廚藝訓練學院 這可能也要有年紀才看得懂吧(又淚)

重頭戲在這裡~

各位客官 餃子都是現包的現包的現包的

不怕你看 只怕你不看 秤重也都擺在餡料旁隨秤隨包

絕對是新鮮給你看的到啦

來去二樓 座位比較多

除了有雙人 四人座位之外

後方還有圓桌適合家族聚餐

店內不收一成 所以碗筷茶水都是自取

還有一整排調味料

像是生辣椒 醬油 薑絲 辣油 白醋 豆瓣醬 蔥花等等

都可以按照自己的喜好做調配

跟店名一樣

每張桌子都有自己的電影名

像是侏儸紀公園

馬達加斯加

紫禁之巔等等

七年級的老闆 以創意取勝傳統

用不同的餡料打造出七種不同口味的水餃

就是海餃七號的起源

而且有發現嗎 簡介和菜單 都是全中文 英文 日文菜單耶!

蒸餃主打 墨水心 黑黑墨魚皮

每種餃類也都有自己的電影名稱捏

像韭降風 哈蘿蔔特 起司下天山 以及香椿蒸餃

可惜的是現在芋泥蒸餃和蝦仁蒸餃都沒有提供了~

蟹黃湯包是特色主打商品

另一款就是芥末湯包啦 也太逗趣

餃子=麵食=餅類也來參一咖

除了牛肉 豬肉捲餅 紅豆餅之外

還有包入滿滿蔥花的蝸牛蔥餅 都是店內人氣商品

沒想到也可以喝到單盅燉煮的湯品 

也可以走養生何首烏路線

想大碗吃飽也有炸醬麵 牛肉麵 XO醬 或是素肉醬乾麵的選擇

感覺吃麵就要配點小菜

海餃小黃瓜 涼拌四季豆 米血糕粉花生　

滷味拼盤　都是受歡迎的品項

最後就是要來點炸物啦

起司餃　鮮蝦腐皮捲　黃金流沙球

店內唯一米飯製品就是荷葉糯米雞以及干貝珍珠雞啦

是說前面也有燒賣　　有點像是港點的選擇　

說到港點就一定要說到　水晶餃以及奶黃流沙包囉

飲料有玫瑰普洱茶　奶漾普洱茶　以及其他罐裝汽水果汁

玫瑰普洱茶　桂花普洱茶　35

使用自家馬克杯

玫瑰普洱茶是用玫瑰釀 所以和桂花一樣

喝起來都是甜蜜蜜 普洱茶的香氣比較淡

海餃小黃瓜 50

清脆小黃瓜淋上有著花生香氣的麻醬醬汁

有點大蒜讓整體吃起來開胃

激蟹公敵(蟹黃湯包) 8入160

世芥末日(芥末湯包) 8入170

特別設計綜合款 一次兩種口味好滿足

一顆顆湯包都是樓下現包現蒸直送 

數一數 恩 應該有超過18摺~!

先從蟹黃湯包下手

記得先把湯包戳一個小洞讓熱騰騰的湯汁流出來

不然可是會燙口的喔

小小一顆皮皺摺湯汁美 

內餡由豬肉和蟹黃搭配

吃起來十分鮮甜

芥末湯包

白綠相間看起來十分可愛可口

帶有些許芥茉融入在湯汁當中

並不會覺得很嗆

而是嚐到時有點驚喜感

多了份清新的感受滋味 個人還滿推薦這款

湯包都混搭了

蒸餃也要來黑白一下

你是黑~我是白~

墨魚心(墨魚蒸餃) 8顆 110

別以為會像墨魚麵一樣吃完齒黑黑

只有外皮是墨魚色

裡面可是豬肉餡和貨真價實的墨魚本尊

還有芹菜的點綴 海路雙拼的選擇非常值得一試

那些年我們一起吃的蒸餃

(高麗菜鮮豬蒸餃) 8顆60

高麗菜韭菜都切的十分細碎

和肉餡充分混和 

點心也一種一個

芝麻流沙包 2顆60

有發現嗎 芝麻餡和包子中間

還有一層麻糬皮 

所以就是包了一整顆芝麻湯圓在裡面的意思啦~

感覺好歡樂 絕對爆漿感也很令人喜愛

奶黃流沙包 2顆50

不說不知道 這裡的奶皇包還真不錯

鹹蛋黃完全融入在奶黃醬裡

推推很可以點

竹笙香菇雞湯 120

雞腿肉 竹笙 以及香菇都吃的到

雞肉的甜度都煮到湯裡了

所以肉本身就走一個柔軟路線

湯品還滿鮮甜的 當然也跟店員說的一樣

味道是比較偏鹹一點

不過可以吃到竹笙本尊以及香菇還不錯

起司炸餃 4入 60

特別把起司蒸餃留到炸物區 就是想吃吃看

有著起司口味的炸皮吃起來

有點像是多力多滋的口感鹹鹹酥脆

內餡雖然不能說有爆漿

但起司風味搭配脆皮還不錯

豬肉捲餅 100

香煎蔥油餅一整片裡

包入小黃瓜 蔥絲 以及厚切里肌肉塊

再塗上甜麵醬提味

吃起來十分有飽足感

也適合想要大口吃肉的朋友~

梅汁蒸排骨 80

份量還滿足夠的

帶骨豬小排蒸煮柔軟

感覺跟蔥油餅皮應該也很搭配~

紅豆鍋餅 40

兩面煎的金黃的芝麻餅皮上桌

裡面就是~爆漿 爆漿 再爆漿!!

一咬開酥脆外皮

紅豆泥就迫不及待的衝出來迎接味蕾

果然是必點招牌甜點 記得熱熱吃好吃喔~

店家不定時提供招待冰沙

水蜜桃冰沙很有白桃香氣! 個人很喜歡

芒果冰沙則是濃濃果泥感

整體來說 兼具創意點子以及實在內餡

現包現蒸 上菜速度還不錯

不收一成 也沒有限制用餐時間

平日中午和假日都是大客滿 記得先打電話確認位子喔~

海餃七號 天母店

http://www.movie7.com.tw/

 地址：台北市士林區德行西路25號

電話：(02)8866-2051

營業時間:· 11:00–14:30, 17:00–21:30