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最近發現公視的一字千金還滿好看又具有知識性,

主持人曾國城更是從綜藝節目到益智類節目都能掌握,

當然最為人知也受到金鐘獎肯定的就是美食節目啦,

身為愛吃一族,曾國城也常投資美食相關產業,

最新力作就是在家就可以品嚐的曾拌麵~!!      

 

 

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印上曾國城自信的臉龐 一包裡有四小包

 

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麵條和醬包的營養標示都寫得很清楚

 

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特別在於醬包有兩種 一種是蔥油拌醬包

 

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另一種是椒麻油包

 

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拌麵單個包裝走透明風

 

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帥氣的曾~拌麵

 

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目前就只有only one 口味

 

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出自過海製麵所

強調麵體是傳統關廟麵改良工法,日曬風乾,無添加防腐劑

 

 

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改良關廟麵的波浪麵體後,讓他更耐煮、更彈牙

立體的波浪空間讓醬料更能表現出精髓

 

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醬包則是分開兩種

 

 

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青蔥拌醬特選雲林在地紅蔥頭、高溫油炸,

讓紅蔥頭的香自然的蘊存在蔥油中

搭配黑豆醬油黑豆,全程無防腐劑

油品也使用全程使用安全、健康、合格的植物油

製造過程無使用任何動物性油脂

 

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怎麼煮好吃呢 推薦是以大鍋水加食鹽,

 

 

 

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放入麵條後要小心不要黏鍋

煮4分鐘撈起再關火

 

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先來幫麵條本尊拍照

 

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比起一般直挺挺的麵條 中間有點韌度邊緣又是波浪狀兼具兩種口感

 

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加入青蔥拌醬

 

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蔥油香氣和鹹度都很夠

由其是黑豆醬油 帶出了獨特的後韻

不會只有前味的死鹹而已

青蔥香氣比例搭配的剛好

光是蔥油拌醬就很好吃

 

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再加入採用四川巴蜀花椒,大紅袍花椒、青花椒,佐以朝天椒,

以低溫油泡萃取出香麻醇厚滋味的椒麻拌醬

 

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一盤十足用心又簡單可上桌的曾拌麵就完成囉

 

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加入了椒麻醬 真的就是很正統

光是辣口是沒有意義的, 

曾拌麵的花椒負責麻,舌尖上的電感很令人著迷,

辣度則是跟在後面,但是又不會全盤掩過,

真的很有層次 

 

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當然怕辣的朋友除了可以將椒麻醬包減量之外

也可以搭配水煮蛋喔

 

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先吃原味 再把蛋包戳破戳破

半熟蛋液融合了麻辣味,立體波浪麵條又讓醬汁和蛋液巴牢牢,

只能說 建議煮麵時多煮一份,

因為真的太容易就吃光光還意猶未盡啦~

 

 

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2016被評選為 全球最美味泡麵囉!!

 

樂天市場販售中~

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粉絲團私訊也可以喔

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