dressingfrad的不正食記分享

最近發現公視的一字千金還滿好看又具有知識性，

主持人曾國城更是從綜藝節目到益智類節目都能掌握，

當然最為人知也受到金鐘獎肯定的就是美食節目啦，

身為愛吃一族，曾國城也常投資美食相關產業，

最新力作就是在家就可以品嚐的曾拌麵～！！      

印上曾國城自信的臉龐 一包裡有四小包

麵條和醬包的營養標示都寫得很清楚

特別在於醬包有兩種　一種是蔥油拌醬包

另一種是椒麻油包

拌麵單個包裝走透明風

帥氣的曾～拌麵

目前就只有only one 口味

出自過海製麵所

強調麵體是傳統關廟麵改良工法，日曬風乾，無添加防腐劑

改良關廟麵的波浪麵體後，讓他更耐煮、更彈牙

立體的波浪空間讓醬料更能表現出精髓

醬包則是分開兩種

青蔥拌醬特選雲林在地紅蔥頭、高溫油炸，

讓紅蔥頭的香自然的蘊存在蔥油中

搭配黑豆醬油黑豆，全程無防腐劑

油品也使用全程使用安全、健康、合格的植物油

製造過程無使用任何動物性油脂

怎麼煮好吃呢 推薦是以大鍋水加食鹽，

放入麵條後要小心不要黏鍋

煮４分鐘撈起再關火

先來幫麵條本尊拍照

比起一般直挺挺的麵條　中間有點韌度邊緣又是波浪狀兼具兩種口感

加入青蔥拌醬

蔥油香氣和鹹度都很夠

由其是黑豆醬油　帶出了獨特的後韻

不會只有前味的死鹹而已

青蔥香氣比例搭配的剛好

光是蔥油拌醬就很好吃

再加入採用四川巴蜀花椒，大紅袍花椒、青花椒，佐以朝天椒，

以低溫油泡萃取出香麻醇厚滋味的椒麻拌醬

一盤十足用心又簡單可上桌的曾拌麵就完成囉

加入了椒麻醬　真的就是很正統

光是辣口是沒有意義的，　

曾拌麵的花椒負責麻，舌尖上的電感很令人著迷，

辣度則是跟在後面，但是又不會全盤掩過，

真的很有層次　

當然怕辣的朋友除了可以將椒麻醬包減量之外

也可以搭配水煮蛋喔

先吃原味　再把蛋包戳破戳破

半熟蛋液融合了麻辣味，立體波浪麵條又讓醬汁和蛋液巴牢牢，

只能說　建議煮麵時多煮一份，

因為真的太容易就吃光光還意猶未盡啦～

2016被評選為 全球最美味泡麵囉!!

樂天市場販售中～

http://spicycrab.shop.rakuten.tw/200000004195229/

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