dressingfrad的不正食記分享

之前才大喊著這是甚麼冬天啊怎麼30度好熱，

這個禮拜就又變成穿著長袖和厚外套以及雨傘出門，

果真是春天後母心來著(後母表示:) 

在這種季節轉換的時間點最容易感冒，那就來點暖暖的食補吧

以黑面鴨當作招牌的　帝王食補　

店內座位間距不會太窄好坐

前方是四人座位　後方則是適合家族聚餐的圓桌

帝王食補走的親切鄉土路線　

從1981第一間店薑母鴨開始 但現在全台灣各縣市都有許多分店 尤其桃園最多

主力當然就是薑母鴨 鹽選紅面番鴨公  老薑 麻油和米酒煨煮出好滋味

像阿母不太喜歡吃鴨肉的朋友 就可以選擇烏蔘雞 有著人蔘鬚 枸杞 紅棗 麥門冬的食補藥材 

每桌桌上都有小瓦斯爐

來看菜單 現在主打烏骨雞能量 

有烏蔘雞 一鍋400 松露雞 聽起來好高級 450 牛奶脯雞 400 

當然薑母鴨 山羊肉 紅燒羊肉爐也有提供

春夏限定的雙人套餐比較划算 599有鍋有菜盤還有麵線

另外可以加購魚漿配料 燻鴨滷味等等

除了基本盤的凍豆腐 青菜之外

其他火鍋料也滿特別

有外面少見的鴨肉小丸子 鴨肉水晶餃 鴨肉小菲力 果然是薑母鴨專門店都是鴨鴨 

要不是因為吃太飽還滿想加點

講到火鍋就想到~~~~~酸梅湯 

重口味的三杯料理以及燻鴨感覺很適合配氣泡式飲料啊

醬料先上

豆腐乳醬濃稠不會太鹹 生辣椒醬油 是真的會很辣!! 請酌量使用捏

很大一份的菜盤

有A菜 金針菇 玉米 凍豆腐 貢丸 魚丸 餃類 

以及超級~~大朵的草菇 看可以切成這麼多片就知道有多大了

烏蔘雞會先在廚房大鍋煮好

之後就可以直接上桌囉

烏蔘雞 單點 400

聽老闆娘說現在有些年輕人不敢吃烏骨雞

小朋友~~~~ 烏骨雞很高級好嗎~~而且很貴喔喔喔~~

而且烏骨雞還被日本說是神鳥 有著豐富的微量元素

 有機會吃一定要大吃特吃啊 

鍋底有著枸杞 紅棗 人蔘鬚

湯底喝起來不會有太過重的食材味道

可以安心享用

一鍋裡面有半隻烏骨雞左右的分量 兩個人吃很足夠 小胃女生可能會太飽

必須要說 這烏骨雞 也太好吃!!!

雖然很邪惡的第一勺就選了雞腿肉部分

但是這嫩度真的會吃一口然後抬頭表示 真的很嫩

之後也不偏心的選擇雞胸的部分 一樣不會太乾澀

烏骨雞真的很好吃 阿母表示:下次聚餐買菜可以來這裡~

差點忘了 黃金麵線 30

這黃色可是薑黃喔 就是那個電視有廣告對身體很好的那個薑黃

拌上香噴噴的油蔥超順口 也可以搭配雞湯 或是豆腐乳 一起享用

但個人覺得油蔥很好吃所以比較推單吃~

之後就把蔬菜下鍋囉

凍豆腐吸滿湯汁 秀珍菇和青菜餃類們也跟湯底很搭

最後就是一個吃太飽的狀態....

春夏限定的雙人套餐 一人300就可以開鍋吃烏骨雞 又有食補效果

在這個自以為冬天補完其實春天才最適合進補的季節

是個很不錯的選擇囉

官網:http://www.tain.com.tw/

新店 中興店

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