dressingfrad的不正食記分享

一年一場喜宴 這次是晶華酒店來著

有冰雕~

先來看菜單

紫氣東昇獻龍棕

就是龍蝦烏魚子鴨肉冷盤啦

晶華有服務生幫忙分菜 烏魚子的蘿蔔片也齊全 這點很不錯

花團錦簇月常圓

常見的炸湯圓變成了甜湯版 是不錯的發想啦但是原本的好吃度大減 花生粉也沒有很香

有點失望 還是直接炸的好

蠔皇澳洲原粒鮑

就是很正常好吃的鮑魚+美西菜

XO醬爆鮮干貝

芹菜和彩椒的搭配 視覺效果不錯 干貝也很大顆 醬汁味道普

盈香竹笙佛跳牆

一人一盅是很方便 但是.....超級不推也不優

湯頭竟然是油蔥的味道~雖然沒有吃過很多佛跳牆 但是還是第一次喝到油蔥路線

問過同桌料理界資深 也說不太有這種情況出現

而且湯料感覺都沒有入味 應該也跟小盅蒸煮有關吧 哎呀 本來很期待呢

油淋春花慶有餘

就是一條魚啦 一樣有幫忙分菜

魚肉算嫩

虎掌栗子燴珠參

就是我熱愛的豬蹄啦 超愛豬腳筋

這款調味也沒有很重

但是出現一整根秋葵應該是配色用 不過食用起來就有點突兀

清宮秘製琵琶骨

一人一根開啃

是不用到啃啦 算很軟用筷子就可以拔開 但是味道實在不太明顯

密製到底是甚麼?? 只有吃到大骨湯的骨頭味道 純原味 外面那層就.......

黃金蟲草燉烏雞

本日推推~~~推推推

雞湯不是油膩那種 很鮮很甜 裡面菇也很好吃

所以打包回家也很好喝 可以說是本日唯一推

荷葉珍珠糯米飯

這款倒是也不錯 糯米很入味 米粒又不會太黏或是太糊

繽紛四季鮮水果~

繁心點點結同心

最遠方的糕點是鹹蛋黃和葡萄乾組成的內餡 剛開始吃覺得怪怪的 後來也覺得還不錯

麻糬第一推!!雖然這年頭Q可能是不太好的事情..但是這有顆粒的花生內餡真是太好了

不知道是外包還是自己做 反正就是推推

紅豆沙酥 裡面好像有點核桃 還可以啦 麻糬比較推

整體來說服務態度不錯 上菜速度還ok

場地因為很大所以音響還滿不夠力 很有檢討空間 畢竟就算坐在門口你也想知道新郎在講甚麼吧~!!!

地址:台北市中山北路二段39巷3號

http://www.regenttaipei.com/#/occasions/ballroom

延展閱讀:

婚宴]公館 水源福利會館喜宴 吃海鮮喜酒大餐~

[喜宴]香格里拉台北遠東大飯店

臉書開張大吉~送禮囉!!