dressingfrad的不正食記分享

 


一進門就是特殊設計的隱藏式置物櫃
因為調味醬裡面有放中藥秘密配方
所以櫃子都是以中藥命名~
每個客人都有自己專屬的櫃子喔
店內座位大概有26個 吧檯則是有10個
今天是坐吧台 高腳椅本來怕會不舒服
結果還滿ok的 只是前傾看東西的時候會整個人往前衝^^"
菜單很酷啊 就是個密技的感覺
來詳細拍一下內容
首先是牛料理
講解一下牛肉分布的位置
豬肉和羊肉
雞肉
青菜不可少
湯品和飯類
酒精性飲料當然很重要~品項也很多
有些現場有變更
 
還有隱藏版菜單
碗筷都很有質感
甕的意思當然就是好酒沉甕底  還有圓型的像個牛角
也代表對牛肉的堅持好品質
也其實是日文的や 也就是家的意思喔
那就開喝吧 想學日本上班族 就一定要來一杯   とりあえず　生~!!
(喝酒不開車 開車不喝酒)
這是high ball  威士忌+檸檬
菅野美穗的廣告看太多就好想喝喝看~
(未成年請勿飲酒)
炭火就在前方下面 店員都會幫你烤喔完全不用自己動手

先上芝麻雞絲沙拉 120


生菜搭配很多雞肉絲 和日本芝麻醬
大黃瓜也很清爽好吃
這道真的很不錯

白飯+牛腹胸+絕妙醬料組合 240


肥肉各半的牛腹胸

白飯和海苔待會有用處

和炭火接觸中

這套的吃法就是沾了特調蔬果烤肉醬之後

再鋪上海苔 然後捲起來~!

就變成超好吃的牛肉飯捲啦
沾了清爽不油膩醬汁的牛腹胸
和QQ的越光米 還有海苔的搭配真是絕妙~!

每烤不同的醬料肉品就會換一次網子耶

因為抽風機就在火爐旁邊 所以完全不用擔心身上沾味道這件事喔

座位區的抽風也是一樣

一瓢(海膽干貝)  240

海膽好大顆!!!

隔著生菜下面可是藏了干貝呢~
海膽軟綿細嫩 和干貝Q軟 一口吃掉好奢侈啊

椒鹽豬五花+健康生菜盤+韓式泡菜 280




搭配麻油 味增有點深度的感覺  辣油則是有花椒香 這三種醬料

一樣下鍋烤囉

要烤到有點脆脆的就是這道料理的目地

有點焦香感

沾取喜歡的醬料 然後和泡菜 大蒜 一起被生菜包起來

豬肉帶著油脂 一點脆脆的感覺
味增醬果然很不錯
連泡菜都很道地不過辣
大黃瓜在裡面則是負責水分噴出的路線

去骨雞腿肉(芥末奶油)160

雞肉都是要上桌前才用調味料按摩入味

雞肉比較厚所以要先放在旁邊免得太快焦

芥末奶油也是店家特調的也要一起下去加熱

雞肉搭配醬汁吃起來很滑潤
醬汁本身甜甜的 要吃到底部才會有一點點的芥末味道


特選牛五花(鹽味) 半份 125
和牛板腱角切  半份180

中間是用椒鹽做成甕也的標誌 超酷的

本日重頭戲就是他們啦 右邊是美國牛五花 左邊是澳洲和牛~!

這裡可以搭配蔥花和拌了椒鹽的洋蔥末

烤到6~7分熟的牛五花

放上洋蔥和蔥花

在口腔裡被油花包覆的感覺
真的很值得
柔軟當然不在話下
搭配配料一起吃 又有另一番不同的風味


和牛板腱角切

準備玫瑰鹽中
我只聽過起司現磨 沒想到連玫瑰鹽都可以現磨的喔~
就是用來配五分熟的角切啦
有厚度所以一咬就有肉汁跟你打招呼
吃起來也爽度倍增 本日第一推~!!

魟魚鳍 90

烤過之後會縮的比較小 然後再剪開

帶一點點膠質又有厚度
啃起來又可以感受到魚肉的纖維
很有趣的口感耶
本身有鹹度所以配飲料也很適合喔~

日本山藥 半份 45
櫛瓜  半份40

好期待蔬菜的表現


已經有調味節瓜 中間烤透軟軟的 邊邊有點苦 更凸顯調味料的滋味

山藥烤過聞起來就像馬鈴薯耶
外表脆脆的

裡面則還是保有山藥特殊的一點黏性
炙燒穴子 160

烤這道也是很需要技巧 魚皮很容易沾黏啊

搭配檸檬汁一起享用
柔軟的魚身 魚皮充滿了膠質
完全性被穴子征服了........

有響噹噹的在欉紅的香草焦糖布丁耶
立刻來點一個 不用挖就可以看到香草籽們再跟你打招呼

這是甚麼神奇的口感...
放入口中還沒有思考就融化了..融化了
蛋香奶香比例剛剛好
雖然一顆90+9  OKOK,,,

這就是今天的服務生啦
人超好的有求必應 對自家的食材和做法也都很熟悉並且自豪
可以感受到真的是一個很好的工作環境
看圍裙就知道對員工的品質也很要求

5月底在延吉街也要展店啦 下次裝潢是走紅色系喔

低調的大門

但是不用擔心打不開 因為旁邊都是落地窗店員都會幫忙開門低~

官方臉書:https://www.facebook.com/Ownya
地    址： 台北市大安區大安路一段16巷10弄2號
電    話： 02-2775-1755
營業時間： 週一至週日，17:30~24:00

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今天來去看電影啦
之前到新北市政府的時候就看到秀泰也要在板橋插旗了
就在這個春天 板橋秀泰影城開幕囉~
在麗寶百貨的樓上
離板橋捷運站1號出口只要1分鐘就到囉
旁邊也就是公車總站 這裡真的好有規劃感覺很像日本的公車站耶
秀泰包了2~4樓
一樓就有雷神等你喔
鋼鐵人預告
這就是今天的重頭戲 秀泰影城1廳
先來說說板橋秀泰影城厲害的地方囉
1廳是引進唯一配備獨家Dolby ATMOS 杜比全景聲音響系統的影城！
杜比全景聲是最先進的音場技術，加上天空聲道和全環繞多聲道科技，
讓觀眾全方位被聲音包圍，效果大幅超越現今所有音響設備，
帶領觀眾領略真正的「聲」歷其境的感受。
「板橋秀泰影城」擁有17座全新數位影廳，
其中一廳便是引進全台第一座Dolby ATMOS 杜比全景聲音響系統的影廳，
完美打造具臨場感的高規格音效體驗！首創精品影城概念，
強調不只是「看」電影，更要消費者「享受」看電影的氛圍的秀泰影城，
為了給予所有觀眾舒適的觀影環境，
特別採用獨家日式商務艙雙扶手座椅、1：2.3黃金比例影廳、
以及落地超大銀幕，全廳觀影無死角，
不論是在第一排或最後一排，均是最佳的黃金比例觀影座位。
此外，秀泰影城的頂級飯店式服務：全面配備免治馬桶、
獨立空氣清淨機及除濕機，
更使每位購票的客人都能享受相同的品質以及如飯店般的高級設備及服務。
(以上文字由愛評店家提供)
購票的地方在一樓 中信卡友超便宜的
工作人員的服裝也都是統一規格 打領帶穿套裝跟鞋
黑色系穩重氣質路線
愛評網友狂拍的結果就是路人以為是明星來~!!
其實是影城人員負責解說 啦
等一下可以吃的爆米花和飲料~
排隊進洗手間~~拍照!!
你以為只有百貨公司才有高級廁所嗎
電影院也給你免治馬桶喔
我想日本人來應該會很開心~~想說台灣也很高水準說
還有可以自行酒精消毒的設施
螢幕真的很~~~大
而且離地面的距離比一般的電影院還短
所以可以充分享受到大畫面的精彩度
而且第一排也離螢幕有七米這麼遠
所以就算是坐在第一排也不用擔心要仰天長看
輕鬆就可以舒適的看電影
座位間的距離也可以讓長腿的朋友舒服擺放
要跟別人借過借過的時候也比較不尷尬~
因為這椅子可是造價新台幣1萬
除了必備很大的飲料架之外
是座椅上就有繡上號碼方便找座位
而且兩邊都有把手 讓你跟陌生人比鄰而坐也不會擔心把手被占據
腰靠的地方也有設計
你也知道長時間看電影看完就變成老骨頭
但是今天兩小時都很ok~
今天是3D版所以有眼鏡 這也是精選的品牌
跟一般的塑膠框一樣輕薄不笨重
戴久也不會覺得不舒適 輕盈的咧~
常聽到Dolby 感覺就是音響的世界
可以在電影院裡面 被44隻喇叭包圍
聲音從上到下完全流竄
下雨的片段讓你覺得真的頭頂上就是屋頂的雨滴聲
動物的片段則是我在木柵動物園的感覺
這是重低音的喇叭
那種感受真的很深刻
而且還有放兩隻聲音片體驗聽聽看
我覺得變形金剛的團隊比較強!!
之後有新片一定會來這裡看~而且一定要選1廳喔~!!
http://www.showtimes.com.tw/showtimeASP/theater.asp
地址:新北市板橋區縣民大道2段3號
電話：(02)2968-5588

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新開的Sicilia 19義式廚房
在民族東路的巷子裡~
外面有可以乘涼喝咖啡的區塊
一進門就是廚房
內部裝潢則是以黑色系為主調
用紅酒當分格櫃很屌吧~
對紅白酒有研究的朋友應該會很開心~ 好多選擇的感覺
燈光很有氣氛
有多人聚餐桌
可以包場慶生求婚~
四人座位
還有沙發情人雅座
有兩台大電視耶~!!
菜單來囉
有沙拉
主餐則是各種肉類通通俱全 豬肋排要提早預約~
加價就可以變套餐
義大利麵則是有分成不同醬汁區別
素食朋友也有選擇喔 一樣可以加購成套餐
飲料
 
商業午餐感覺很優惠!!
 
準備開動囉
先來沙拉
香橙沙拉Orange juice salad
很不錯喔 生菜大小剛好
柳橙的醬汁第一口是甜
然後就有很像客家擠醬的酸味出來
醬汁也很多 搭配到最後一口都沒問題
還有葡萄乾 麵包塊等等
分量算滿多的 今天很喜歡這個
凱薩沙拉Caesar salad
醬汁不會過鹹或是過膩
算是吃起來有味道又不超過的感覺
配上脆脆的培根等
我覺得沙拉表現都很好喔~
主餐的前菜  焗烤青醬雪螺
本日湯品 蔬菜湯
這是義大利麵套餐的SIZE
這是排餐套餐的SIZE
算是清爽 帶有一點蔬菜甜度的湯品
調味有點偏鹹
附帶的大蒜麵包倒是非常的好吃
蒜醬味道不會太重 麵包Q軟
感覺可以再來一盤都沒問題
香蒜雞胸起司義大利麵 $180
是青醬為底的調味
走清淡清爽風
麵份量滿多的
兩個人吃都沒問題 麵條偏軟
雞肉則是很"紮實"的大塊
份量也很多大概7~8塊
起司可能沒見到面所以無法得知~
匈牙利香烤嫩雞Hungary roast chicken 佐蘑菇醬
真的好大一片喔~
像是一座山等著被征服
刀切開的時候就知道雞皮的脆
裡面當然含了一層油脂 然後嫩肉
底下的馬鈴薯泥則是有加奶油調味
蘑菇和蔬菜等搭配著一起吃很合拍
蘑菇醬汁沒有想像中的濃稠
鹹香配雞肉配馬鈴薯都很適合喔
紅茶拿鐵+綠蓋綠茶
紅茶拿鐵上面的奶泡感覺是冰淇淋融化路線
配上紅茶攪拌就變成奶茶啦
綠蓋則是鹹香純奶泡
喝起來就會長白色鬍子喔
甜點是軟嫩的布丁 超甜!!!
每一口都甜度破表
需要來一杯水配一下喔~
還有當季水果 柳丁~
粉絲團有很多半價優惠喔!!
https://www.facebook.com/Sicilia19
地址：台北市中山區民族東路512巷19號
電話:02 2515 3549
快點入發送網 
將送出Sicilia 19義式廚房雙人套餐！
結帳前持發送網金牌照、非優惠餐點可享消費八五折優惠，特約期間至2014/05/31。

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今天來去看電影啦
之前到新北市政府的時候就看到秀泰也要在板橋插旗了
就在這個春天 板橋秀泰影城開幕囉~

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一之軒雖然在新店有分店
但是因為地理位置有點偏
所以平常是不會去的
這次收到的麻糬禮盒囉
師大是總店 最近分店越來越多的樣子
都是手工的所以要火速吃完
先來張大合照
花生一看就知道
有顆粒但是不乾
有帶一點濕潤的花生粉的感覺
而且還有鹹的味道出現
真的很好吃
算是比較甜
芝麻則是看起來不怎麼樣
可是非常非常的芝麻原味都有出來
吃完保證你叫芝麻~~
而且竟然走不甜的路線 很特別
綠豆很低調
是有種不甜的白豆沙的感覺
綠豆本人除了被看才會認出來
用吃的應該無法辨別
鹹點香菇滷肉
香菇滷肉就真的是傳統大餅裡面的味道啦
雖然是鹹的 但是因為做的不會令人害怕的味道
所以也很可以接受
官網:www.ijysheng.com.tw/
地址: 新北市新店區復興路111號1樓
電話:2219-2699

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Elly Family艾立蛋糕特別配合時節
推出現在才有
點綴著當令新鮮草莓並有由台灣果農種植與提供的
迷你草莓戚風蛋糕啦~!
Elly Family艾立蛋糕強調產品有兩點特徵:
1.不放膨鬆劑- 讓食材本身自然發酵,
而非為要縮短時間加速它的發酵,
造成食材原味流失,口感不佳~!!
2.不放防腐劑- 採新鮮食材人工製作,
所以食物能存放時間(冷藏)只有三天,
逾時後食材就會開始發霉囉~
(若有防腐劑,保存期限可延長5天以上)
宅配也是層層密封
光是拆泡泡紙我就快拆了三分鐘~
可見維護產品品質的用心
終於和本尊見面啦
怎麼會這麼可愛!!隔著盒子都想給他親下去!!
先是牛奶內餡的草莓戚風蛋糕
每個看起來都好可愛 好想幫他們拍寫真集喔~
先來說草莓吧 個頭小巧可愛 而且很新鮮又有甜耶
不用去現採就可以吃到精選過
而且都已經消毒好的草莓 真好
再來就是迷你戚風蛋糕啦
戚風蛋糕軟綿又有彈性
那種咬下去蛋糕馬上彈上來的驚喜
搭配牛奶內餡來自法國諾曼第產區,
是法國國家食品品質金牌,
亦是法國米其林,法國世界廚王等指定使用材料乳質含量35.1%
香甜不膩口
牛奶餡在蛋糕裡爆漿的好滋味
一次一個的想法可能無法遵守啊~
巧克力內餡草莓戚風蛋糕  則是我等待已久的口味啦
蛋糕把內餡包裹起來
拆開的時候更有驚喜感
巧克力一吃就覺得有下重本
不是普通的甜膩膩巧克力醬而已
而是來自德國 追求極致口感及頂尖可可的限量莊園巧克力
(採收地均在墨西哥赤道小農莊)
是吃起來很舒服的柔軟巧克力慕斯的感覺
跟一樣軟呼彈Q的蛋糕一起吃
就是通通都留下來!!一個都不准走~!!
還有好多各種不同的好吃糕點
 

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最近公館新開店越來越多
除了攤子之外提供了更多的用餐選擇
今天來到新開幕的愛呷面
一樓主要是揉麵廚房
也有座位給不方便走樓梯的客人
樓梯間則是用閣層裝飾
這些都是貨真價實會拿來使用的碗公和湯匙喔
裝潢都看的到元氣的紅色
二樓用餐區 位子間的距離還ok不會太擁擠
很明亮的空間感覺很舒服
竟然有三樓 感覺很適合迎新包場
想要傳承美好食物的記憶
讓美味不會因為時間而消逝
這就是愛呷面的宗旨喔
那就來看菜單吧
主打的就是王老罈酸菜牛肉麵
這可是使用屏東客家媽媽 阿珠姐 特製
用地瓜醃漬 再用老罈發酵
純手工打造的酸菜 所以是店內招牌~~
還有及第牛三寶麵
吃辣的朋友則是有涓城水煮牛肉麵
常見的番茄原湯牛肉麵
以及少見的炸醬牛肉麵
不吃牛吃辣的朋友 可以選擇涓城水煮魚片麵
不吃辣的朋友則是 可以試試家傳圓融豬腱麵
還有獅子頭麵 這個好特別喔
以及素食的月見黃金蔬菜麵
推出雙人套餐可以多嘗幾樣
 
也有單人套餐和私房小菜喔
感覺都是功夫菜 可惜今天沒有機會品嘗
小菜區
都很乾淨整潔
有涼拌小黃瓜
滷大黑乾
黃豆芽拌蛋皮
黃金泡菜
每一樣都是正常水準
滷豆乾很入味喔推薦推薦
筷子也滿有質感的
還有客戶意見表可以填寫
來囉~招牌王老罈酸菜牛肉麵 180
碗超級大的啦 也很重
湯匙也是big size
記得要先喝原味湯品 然後 吃肉 吃麵
之後可以依個人口味加上調味料
牛肉湯很溫醇的和酸菜的味道做結合
酸菜是絕對手工製作
所以吃起來令人很安心
牛肉塊數不少
牛腱和牛筋都有一定厚度 但是都很柔軟
這種軟度一定是有下很大的工夫
咬起來真的很令人開心
麵條則是手打麵偏細
嚼勁和彈性都很剛剛好
而且好大一碗真的可以吃很飽~~!!
家傳圓融豬腱麵 160
 
溫和不油膩的豚骨湯中
有著筍乾的氣息
木耳和青江菜是好物
麵的分量比想像中的多
一樣是手打麵所以帶著不規則的曲度
跟湯底也很合拍喔
平常在市面上很少看到豬腱吧~
走的是啃食口感路線
我想這隻豬一定運動非常足夠~~
很結實的肉感 最後帶一點油脂
追求肉食主義的朋友吃起來一定很過癮喔
可以變換口味的配料 有酸菜心 辣油 和大蒜
辣油帶著花椒的麻很夠提味
酸菜心則是必推
不過鹹保留脆感和水分
這個真的很好吃~
桂花烏梅汁
不會過酸或是過甜
蘋果梅子醋飲也是不會有想像中的酸
算是大家都可以接受的口味
超趣味的歡送語
吃麵也可以做愛心喔 請大家告訴大家~
五月開幕期間壽星半價  整個月份也都有九折優惠喔~!!
粉絲團:http://0rz.tw/6YYFF
地址：台北市中正區汀州路三段269號
電話：02-23661729

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又到了聚餐的時間
這次選擇平常比較少去的小南門站
沿著南門國中走 會看到巷內有一片塗鴉
就是今天的目的地 背包廚房囉
店門口是一大片的落地窗 採光明亮
外面就有菜單可以參考
一進門就會被吸引 各地的旅遊照片
許多客人也會留下自己的心得
還有VUSE心情明信片喔
http://tinyurl.com/vuse-postcard
檸檬水等等可以自取
今天可是幸好有定位 不然當天幾乎全滿 照片還都是等客人走了才能拍~
菜單超可愛 也就是背包客
種類非常多
首先當然就是手工比薩啦
店家推薦可以吃辣的朋友 墨西哥辣燻雞不錯
愛吃海鮮的朋友請務必選擇海陸大餐
海鮮上面有加上美乃滋 就像章魚燒一樣 聽到我眼睛都亮了!!
義大利麵則是基本款之外還有明太子!!(畫重點)
兩種都可以升級變套餐
比較不常見的烤餅套餐
麵包塔聽起來很炫
單點均價都不貴
店家不忘提醒 我們可是間咖啡店呢~
餐具準備好 要開動啦
杯墊是澳洲名產來著吧~
麵包感覺是手作吐司 軟Q又很有彈性
配湯也很好吃
生菜沙拉都很大片新鮮 搭配帶點酸的醬汁和補血葡萄乾
濃湯 味道很濃郁 朋友都連說兩次好喝
 
 還有磨菇切片和麵包丁
重頭戲來囉 今天選擇的是墨西哥辣燻雞 150
超級薄的比薩皮
 
最邊邊則是膨起來硬硬的脆餅
中間餡料有著切得很細的洋蔥絲   黑橄欖則是鹹香提味
還有會辣但是不會太辣的青辣椒 這真的很好吃耶
朋友不愛吃辣挑出來的都被我吃光光~~
牽絲的起司
最重要的是這燻雞!!也太厚太大塊了吧
剛上桌時我還想說是不是送錯這是培根吧!!
真的是大塊吃起來就是暢快
合起來就是有辣有牽絲有吃到肉!!
接著明太子義大利麵來囉
除了醬汁裡面滿滿的魚卵 最上方也有明太子喔
義大利麵煮的剛好 彈牙帶點Q
海苔絲則是帶來很香 很和風的氣味
和享受咬開噗ㄘ噗ㄘ明太子醬汁混合在一起
譜出不互相搶戲 兩者互相襯托 很合拍的美味節奏
最後是甜甜的紅茶
餐後甜點 奶酪
 
雖然小小的但是香甜味道很足夠
店內不算很大 但是位子都很寬敞舒適
還有很多雜誌可以供閱讀 還有旅遊專區 不虧是背包客來著~
店裡也常會不定期舉辦許多分享會
離捷運站慢慢走大概4分鐘 附近也有停車場
在店內的時光因為裝潢和燈光 還有輕鬆的音樂 覺得很愜意
待到比較晚店家都不會在意
真的很適合聚餐聊不停的朋友呢~
背包廚房披薩咖啡屋粉絲團：http://ppt.cc/JhYB
店址：台北市中正區延平南路179巷2號
電話：(02)2312-2508

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今天要來去台大 公館吃泰式料理
這邊也是同種類店家多多
開了幾個選項之後
雀屏中選的就是罌粟花啦
是說隔壁就是母女的店..好近啊
小黑板有推薦菜色
因為還在等集合所以就把菜單都拍了一次
海鮮類也滿多
 
點菜板很大一張
水壺自取
碗筷準備好 可以開動囉
先來泰式奶茶 40
恩恩? 怎麼跟我記憶中的不太一樣
好像是茶葉泡太久了有點酸...跳過
白飯一人吃到飽 20
 
椒麻雞 140
 
椒麻雞當然就是要吃皮脆~肉軟
這兩樣都有做到
醬汁反而沒有甚麼記憶的部分
份量還算ok
辣醬高麗菜 100
一點都不辣喔 可以放心食用
是說100有點小盤 現在高麗菜明明很便宜啊~
涼拌木瓜絲 130
這
個
很
辣!!
看起來清秀的木瓜絲其實跟辣椒拌過
所以每一口都是辣騰騰
爽脆好吃 也算大盤
綠咖哩雞 150
裡面可是有茄子呢 和非常嫩的雞柳條
茄子切成長條狀 應該是有先炸過
裡面則是軟軟的
雞柳條大概6~7條
醬汁則當然就是綠咖哩的重點啦
椰奶帶來很溫和的味道
直接喝也沒問題
是說斑蘭葉有點太多 後來要一邊吃一邊挑掉~
酸辣海鮮湯 160
放了很多香菜呢
喝起來酸的味道不明顯
但是番茄的味道很有出來
海鮮有蝦和蛤蠣 中捲三塊
硬要說的話不算多
但是湯還不錯喝 很清爽
打拋豬肉  140
是不是一定要點的啊
最好的下飯品
搭配香茅也很開胃
月亮蝦餅 100
我覺得算是有比較厚一點
所以吃的到裡面的蝦肉
問題是醬汁不是應該是魚露嗎
我怎麼吃都有糖醋醬 是的就是沾雞塊的糖醋醬味道
有點怪就是
清蒸檸檬魚 190
本來想說沒有要點魚
但是沒想到很優 有檸檬的香氣
而且魚肉非常的嫩呢
不愛吃魚的朋友都主動多挖了好幾口
吃了8道菜飽到兔  一個人330非常OK的價格
在巷子外面可能看不太到 就是小公園旁邊囉~
地址：台北市羅斯福路三段286巷4弄8號
電話：(02) 2365-9186

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