dressingfrad的不正食記分享

   

從很久~~很久以前

就聽說有一間戚風蛋糕店炸雞很好吃(??)

但是因為地理位置平常真的不太會去

所以一直放在口袋名單裡

這次終於下定決心 往松山機場前進!喔不是

是來到了長庚醫院站的  

Chiffon 日式手工蛋糕店 

 

 

門外有菜單可以先參考

店內有點像是家庭感

有階梯以及木質裝潢

因應聖誕節也很歡樂喔

 

除了店門旁的兩三桌外

後方則是長條沙發區 搭配抱枕小熊

果然很有溫馨感

 

另一半邊就是廚房啦

稍微可以看到裡面忙碌的狀況

日本料理以及蛋糕都是在這裡現做的喔 

 

說到蛋糕 就想到 這家店名可不也就是戚風蛋糕來著

有整顆展示 有八吋以及六吋

可以另外添加鮮奶油 當成禮物帶回家
口味有香草 紅茶 巧克力 香蕉 抹茶 草莓

 

店內也有販售單片的戚風蛋糕

有可常溫保存 以及添加鮮奶油的版本

也有其他起司蛋糕 草莓塔等等

    

 

 現在帶聖誕蛋糕還有打折

當天就看到很多客人都是整顆整顆帶回家的耶

  

 

來看菜單 以日式家庭料理為主

像是日式炸雞 豬排 薑燒豬肉飯

   

還有和風咖裡 可以選擇飯類或是烏龍麵

烏龍麵本身也有清湯和雞湯兩種選擇

 

炸雞和咖哩醬都可以單點 餐點價格大概在260~300中間

已經包含套餐 有飲料 也可加60點後面的選項

    

 

來蛋糕店當然要吃蛋糕囉

只要點主餐就可以加購鮮奶油戚風蛋糕

或是手工焦糖布丁

也有下午茶套餐優惠

 

附餐沙拉和味增湯

沙拉是以手作番茄醬調製 充滿番茄泥感

味增湯則是喝起來滿濃不會像台式甜甜

  

 

豬排咖哩烏龍麵 300 

 

咖哩屋龍麵很大一碗

還有半顆糖心蛋

咖哩醬本身經過長時間熬煮 香氣和口感醇厚都很不錯

還會帶點辛香料的辣感 烏龍麵Q彈順口好吃

個人很推薦這樣的選擇

  

 

豬排也是一整份上桌 大概有一個巴掌大小

本來想說就是豬排 沒想到裡面可是有夾層起司耶!

使用豬里肌中間夾了牽絲 雖然偏瘦但是豬肉本身是好吃的

所以單吃就很夠味

  

 

日式炸雞飯 280

 

配菜是小小馬鈴薯泥+黃金泡菜

有點稍嫌薄弱

 

日式炸雞走的是小而美路線

小小一顆裡面雞肉有先醃漬過

有選用雞腿肉的部分就會肉汁滿溢

炸皮本身也有小調味但感受度比較低

 

 

記得可搭配炸物沾醬

比較好配飯 雖然飯量也不會太多

個人比較推薦烏龍麵(被毆飛)

 

 

甜點上桌囉~開心開心

 

 冰黑咖啡和熱紅茶

咖啡本身一點小苦有點深奧感不錯喝

 

店內人氣款 香蕉戚風蛋糕 單點75 套餐價59

 

香蕉戚風蛋糕可以看的到香蕉黑黑籽

畢竟是用真香蕉下去做 所以要很用心體會才可以感受到香蕉香氣 

戚風蛋糕本身鬆軟綿 又不會太乾吸口中水分

咀嚼中散發淡淡果香 

 

 本身吃就很好吃 完全不用配茶飲 

鮮奶油也是香甜不膩口 可以直接吃鮮奶油都不為過

 

 抹茶戚風蛋糕 

 

有先偷吃一口上方灑的抹茶粉

恩的確有抹茶 所以飲料也可以加購抹茶類的沒問題

鮮奶油一樣令人喜愛 抹茶蛋糕茶味比香蕉明確一點

彈力和濕潤度剛好的表現

不只賞心悅目 吃起來也覺得很令人開心~

 

手工焦糖布丁 原價50 套餐加購39

挖起來不會太水 吃起來是細膩柔軟

可以感受到鮮奶油的滑順感

  

 

本來是日本媽媽來台灣開店 現在則是把好手藝傳承給在地經營

另一間食櫻彩則是日本爸爸開的店舖~的樣子?

低消100 假日用餐限時1.5小時

預購聖誕蛋糕以及戚風蛋糕都有折扣喔~

 

Chiffon日式手工蛋糕店

https://www.facebook.com/I.Love.ChiffonCakE

地址：台北市松山區復興北路313巷36號 捷運中山國中站 公車:長庚醫院站

電話：(02)27160318

營業時間：週一至週六10:00-22:00