dressingfrad的不正食記分享

 
最近健康節目看越多
越覺得身邊的食物很不能信任
湯頭可能是用泡的
肉品也可能添加了化學藥物
這時候只能看店家的良心囉

所以秉持著給自己吃 給小孩吃
絕對不含味精 不添加任何化學調味料的心情


包出來的 就是餃子娃 手工大水餃~



認真不含防腐劑所以要用高規格真空包裝100%密封 鎖住鮮味



有甜美香菇高麗菜



濃醇韭菜



還有新口味香蔥



產品皆為新鮮現做"接單生產"，不大量製作庫存，以免產品不新鮮變質腐敗




都有切口方便拆開



切的細碎的高麗菜

 

韭菜也是同等處裡

 

豬肉餡特別選用比較多瘦肉 成本較高但是對健康比較好喔~




肉品都是正副立案合格的屠宰場出產

提供無瘦肉精證明和每日屠宰證明




 



(以上照片由店家提供)

看了店家說明才知道 一般冷凍水餃都有添加玉米粉
但是會造成放冷後口感差
餃子娃的當然就是正統的麵粉製作喔



建議煮法是 水中放入一大匙鹽和些許的麻油
促進麵皮緊緻以及避免餃子黏再一起



水開後加入餃子 水滾後再加一次水



等水滾餃子皮膨脹就可以囉



香噴噴餃子登場





先來個濃郁韭菜



韭菜切的細小
感覺也比較多水分
像我平常是不會去點韭菜口味的
可是這個吃起來味道的負擔不會過重
但是還是可以吃出韭菜特有的香氣和甜度



甜美香菇高麗菜



還在切就聞到高麗菜的香氣耶
皮真的非常的好吃 Q 而且冷了也不會變硬
調味也很簡單讓食材真實的味道完整呈現
裡面還有香菇 咬到的時候就很有驚喜



香蔥水餃




青蔥和肉餡可以說是非常結合
熱騰騰的青蔥撲鼻而來
媽媽都稱讚這個真的好吃
精選的瘦肉肉餡有了青蔥的搭配
還是一樣有肉汁喔~




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