dressingfrad的不正食記分享

在家小酌正夯

居家調酒新手入門

可以來一隻蘭姆酒

不只可以當做調酒基底

還可以料理做甜點 酒漬果乾變化使用

未滿18歲請勿飲酒  

這次挑選的是 

安蘭五星級陳年蘭姆酒

Anejo Aged 5 Years Rum

規格是700ml / abv40%

這隻是來自菲律賓 唐德納公司 的蘭姆酒

由1955年所買下的阿巴卡萊拉蒸餾所製造

喝酒不開車 開車不喝酒

以嚴格精選的甘蔗糖蜜

搭配調酒師多年經驗累積之精湛調酒技巧

慎選於橡木桶陳年之酒品所調製而成

特點為帶有芬芳奔放的木桶香氣 屬於較為烈性的蘭姆酒

卓越的口感於1990、1991年

連續榮獲《Monde Selection世界精選》比賽之優勝者

在橡木桶陳年過的蘭姆酒有著偏棕紅的琥珀色，

成熟度更高，風味也會更多，運用方式也更多元。

當然先來一小杯聞聞看

聞起來有著糖蜜的香甜

 可口的氣味中隱隱約約有股很淡的木質調。

喝起來則感受到酒烈但不嗆喉

 濃郁有勁之下藏著一絲甘甜溫潤。

 飲酒過量有礙健康

多功能蘭姆酒 當然要搭配果乾囉

酒漬葡萄乾 也加入蔓越莓乾一起 

加入砂糖和水分 倒入安蘭五星級蘭姆酒

蘭姆酒漬葡萄乾Rum raisins 

可以單吃 可以搭冰淇淋

也可以加入蛋糕麵糰裡烘烤超多功能

 喜歡烘焙做些小點心的話真的是萬用必備品！

未滿18歲請勿飲酒

最後當然是 居家調酒囉

最簡單最方便 無腦多(誤)

只要有氣泡飲料和蘭姆酒就可以完成

 喝酒不開車 開車不喝酒

自由古巴  Cuba libre

首先準備一杯冰塊 倒入蘭姆酒和可樂 1:2

可以再加入檸檬汁 夏天真的很適合~

一入口先是氣泡衝上來

蘭姆酒和甜甜可樂很是搭配

喝起來有過癮又有著微醺的感覺

而且超簡單不用雪克杯就可以完成

發懶不想出門卻想喝

隨時可以來上一杯

自由古巴雞尾酒就是這麼簡單~

 飲酒過量有礙健康

英寶洋行官網

https://www.usw.com.tw/zh-hant 

未滿18歲請勿飲酒

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