松江南京早餐 阿款早餐
用餐廳標準打造的複合式小吃店
早上有粉漿蛋餅/涼麵/饅頭夾蛋/烤土司
中午.晚上賣的則是乾拌麵/湯麵/滷味小菜
阿款早點拌麵外面有外帶窗口可直接點餐
內用則事先拿菜單找位子再點餐
使用溫暖木材搭配傳統花玻璃
跳脫傳統小吃店油膩黏答答的印象
除了外場乾淨明亮
看不到的內場
也特別加裝排煙靜電器和活性碳空氣過濾網
我到訪已經接近中午，看到冰箱擺好了滷味小菜，店員說如果早午餐想吃豐富些，也可以點來吃～
有著阿嬤家古早味感櫥櫃
餐具醬料都是自取 最後也自己收拾
可以看到紫外線筷子消毒機
醬料罐每日清潔換新
很注重店內乾淨
來看菜單 有分成早餐菜單和午晚餐菜單
全天都有的是涼麵/蛋包湯/點心
早餐限定的則有現烤吐司 饅頭 下午兩點也還可以吃到蛋餅
晚餐則是有湯麵 滷味等等
阿款奶茶 25
基本款奶茶 茶香味還滿足夠
豆漿紅茶 35
店員說是用「日本熟漿蒸煮技術」將黃豆研磨後，連渣一起蒸煮再過濾豆漿的「超濃豆漿」跟仙女紅茶調製，難怪喝起來這麼香濃
不能喝鮮奶的朋友也可以試試
芋泥起司蛋餅
北部比較少見的粉漿蛋餅
使用 2 種不同筋性麵粉調漿
吃起來帶一點厚度和Q感 比較有飽足感
內餡則是店家自製 使用大甲檳榔心芋頭做的芋泥
外加上融化起司鹹鹹 大人小孩都會喜歡
辣肉蛋蛋餅
除了有醃漬肉片之外
店家還跟上最近很夯的椒麻醬風潮
特製辣醬吃起來香氣夠又不會太辣很是開胃
打拋豬蛋餅
看餡料多到快滿出來
就知道這款吃起來最滿足
打拋肉醬之外 在現煎的同時
還會加上新鮮九層塔 讓整體香氣更充足
還有每日現煮的涼麵
看菜單上面寫用3醬配方調製的涼麵醬，以為會很厚重，想不到
吃起來味道不會過濃膩 麵條很Q
還可以另外加上 哇沙米 蒜泥 或是 辣醬 辣椒等等
清爽又可以達到多層次感
吃涼麵當然要配湯囉
餛飩蛋包湯
台灣豬大骨川燙洗淨與蔬菜一同入鍋
小火慢慢熬煮8小時
還有冬菜提味
喝起來完全不油膩 餛飩也是店家自製
外加上剛剛好的蛋包 果然是涼麵好朋友
別以為只有鹹酥雞才能吃到炸蘿蔔糕
沒想到早餐店也可以
特別使用兩次炸法甩油
吃起來酥脆內軟綿
還可以多加一顆半熟蛋
記得要戳破戳破 絕對銷魂
阿款 早點.拌麵(南京建國店)
https://www.facebook.com/we.are.akwan/
地址： 104107台北市中山區南京東路三段19號
電話： 02 2508 3767
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