dressingfrad的不正食記分享

網購人氣甜點，法國的秘密甜點，

之前在林口三井OUTLET有了實體店面，現在終於進軍東區忠孝復興站，

可以直接現場購買，而且還有大安店限定款藍紋乳酪鮮奶蛋糕

店面也像商標一樣，黑色底打上金色蝴蝶結的禮物樣 超級吸睛

店內這天是試營運

一進門先是美美大理石櫃檯 

還有各種廚具　帶點法式優雅又有金色的華麗感

很適合假裝自己是貴婦(誤)來東區打卡

最前方是蛋糕櫃 新鮮蛋糕都在招手好邪惡

內場則是一眼就可以看到

紅色的烤爐超吸睛

左邊則是冷藏冰箱

完全不怕你看　所以客人都可以直接偷看(咦) 

這這這 這不就是媽媽們最愛的義美鮮乳嗎

還有台灣新鮮優質紅殼雞蛋， 法國的 鐵塔牌鮮奶油 鐵塔牌奶油

新鮮莓果綠葡萄 日本的ラシェンテ®鮮奶油等等

通通都是法國的秘密甜點使用的高檔食材

有圖有真相 眼見為憑 難怪蛋糕都不添加制菌劑

冷藏三天冷凍五天 就是要你吃新鮮食材

這位就是法國的秘密甜點創辦人陳國文以及CEO

和大安店的烘焙團隊們

為了提供更多新鮮好吃的蛋糕

大家一起努力吧~!! 

大安店獨賣的商品 藍紋乳酪鮮奶蛋糕

 就是使用這台 關東攪拌機製做

現場也示範了一下

如何擠花和裝飾水果

神級新品 藍紋乳酪鮮奶蛋糕 大安店限定販售

創辦主廚Tony師傅特別為了大安店耗時一年多精心研發製作的，

經過千百次不斷的精準調配試驗終於掌握Blue Cheese

搭配法國奶油的完美比例!讓妳陷入異國熱戀的完美口感!

只有大安店限定可以買到 目前也還沒有開放宅配喔 

裝飾好就可以準備上桌囉 

先來分享一下 法國的秘密甜點大安店

特別設計訂製的-冰滴咖啡機 

每天都認真的慢慢滴

店外則是有設置咖啡腳踏車

以及高腳椅 有提供熱的咖啡以及冰的冰滴咖啡喔 

就是這一瓶啦 看起來真的很像威士忌酒瓶

但這可是貨真價實 一滴一滴滴出來的冰滴咖啡 

200ML 99元

使用瓜地馬拉 Arabica咖啡豆

個人覺得冰的風味比較特別 剛入口有種果香氣

再帶一點清爽的酸度　搭配甜點剛剛好

終於可以享用蛋糕了

第一目標 當然就是 大安店限定販售的老饕必吃款

藍紋乳酪鮮奶蛋糕

選用一般都使用在高級菜餚的的藍紋乳酪BLUE CHEESE

融合法國鮮奶油，再加入台灣、美國等新鮮水果，

跟蛋糕本身融合的很好 超柔軟入口幾乎就化開消失

剛好的鹹味搭配上方鮮奶油以及新鮮水果

分別在剛烤出來的溫熱、常溫 和冷藏三種不同溫度中享用

都有不同的美味口感 真的是神級的享受

第二個目標 就是莓果層層堆疊的

紅寶石焦糖巧克力蛋糕  

巧克力蛋糕本身看似空隙大

但吃起來巧克力味道卻很濃郁扎實各種草莓 藍莓等等水果

中間夾層有點像冰沙感

最上方的焦糖更是重點 融和了酸甜 很是不錯 

招牌的諾曼地牛奶蛋糕 以及巧克力口味

說要多柔軟呢 就是切片後 差一點就會拿不出來

柔軟到都快跌倒了 就知道入口即化的驚喜感有多大 

這樣的招牌諾曼地牛奶蛋糕

開幕期間也有限定搭配美式咖啡的下午茶

只要1元!!!!!!!!!  

其他的各種水果起司蛋糕們

上方都是新鮮水果點綴 看了好誘人 

當季的丹麥藍起司芒果蛋糕

也是大安店限定款 上方芒果甜蜜

搭配藍紋起司製作的奶油 以及柔軟的鮮奶蛋糕

鮮奶油 意外的十分清爽 

要推薦一下丹麥藍起司巧克力蛋糕

除了一樣有藍紋起司調製

還有超濃郁巧克力

是來自比利時巧克力百年大廠品牌【CALLEBAUT】

中間夾層莓果

然後 他們家的塔皮

口感真的很有趣 特別問了一下

原來是非常搞剛的 先自己製作餅乾

再特別加入巧克力等等製做而成

立體又酥脆卻不油膩 非常值得推薦

每一口都是真材實料 入口就是新鮮

最後來介紹一下 蛋糕櫃裡的人氣熱賣經典不敗的蛋糕們

首先第一排就是 經典的諾曼地牛奶蛋糕

巧克力牛奶蛋糕 布丁燒諾曼地 森林莓菓佐起司 

還有剛剛吃的紅寶石焦糖巧克力蛋糕

3吋單人享用剛剛好的

小圓雙莓繽紛天使 小圓惡魔可可 

大安店限定的 藍紋乳酪鮮奶蛋糕 法式野莓鮮奶蛋糕 

大安店限定 還有這裡

單片販售的 藍起司蛋糕系列 有草莓 巧克力 芒果 以及野莓

這一系列個人都很推薦 巧克力控請務必點個巧克力或是野莓來試試看喔

還有六吋蛋糕系列

美美的 誘惑玫瑰黑森林 布魯塞爾焦糖可可

伯爵巧克力蛋糕 以及冰滴咖啡

法國的秘密甜點也特別設計了

三種顏色的蝴蝶結緞帶

在購買時都可以指定顏色喔

立刻帶個經典款回家

黑色紙盒+燙金巴黎

這可是彌月蛋糕市場的紅牌商品

把牛奶精華濃縮在蛋糕裡 

秀氣的諾曼地鮮奶蛋糕要登場

柔軟鬆綿的鮮奶蛋糕

濕潤度剛好的被融化

不管是大人小孩都會喜歡的口味喔~

法國的秘密甜點

官網:https://shop.thesecretcake.com.tw/

粉絲團:https://www.facebook.com/thesecretcake/ 

林口店:

地址:新北市林口區文化三路一段356號GF

電話：02-26068666

大安2店

地址: 台北市大安區大安路1段16巷2號  (捷運忠孝復興站 東區地下街14號出口 步行4分鐘 )

電話: (02)2772-2885

營業時間:10:00~22:00

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