dressingfrad的不正食記分享

中和/永和 永安市場捷運站，

有一間以很長～很長的大鍋貼聞名的

楊家麵食水餃館　聽說很多次

這次終於找到機會來去　好像搬過家　在巷子底 

店內不算太小間

位子也還OK

有種特殊的家庭感 醬料' 小菜和飲料

不囉嗦直接上菜單

最紅的就是大鍋貼 一份6顆80

當然還有水餃 湯餃 牛肉麵 肉絲麵 乾麵 湯類 

好的鍋貼上桌囉 

一份6個 80元 

重點當然就是在於

比臉大!比盤子大! 尤其是旁邊的

脆脆麵皮 就像日本講的 羽根餃子一樣

用看的就飽了(誤)

看起來淡淡泛著油光

吃起來倒是還好 剛好的酥脆感

鍋貼本身翻面

透著深綠色韭菜本人

鍋貼本身是走細長路線

包餡的麵皮也不會太厚 和肉餡們吃起來的感覺

頗為細嫩

酸辣湯 30

酸辣味道不是很多 

小米粥  20

基本款 不會出錯

榨菜肉絲麵 75

這價格所以有的大碗量

榨菜和肉絲 細Q麵條+小白菜 表現都OK 

三鮮水餃10顆 65元

三鮮就一定要看到蝦仁囉

豬肉餡和蔥白韭菜 個頭適中味道不錯

楊家麵食水餃館

地址：新北市永和區中和路324巷5號

電話：(02)2928-7807

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• 中和永和頂溪永安市場景安捷運站 (19)