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講到名古屋 就要想到味增豬排和SKE(咦),

日本名古屋的矢場とん 矢場味噌豬排 也進軍台北,

第一間店就選在新興觀光景點 東門站

除了必定有的食物模型之外 樓上樓下都可看到豬豬身影

一進門也是豬豬迎接

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 一樓空間主要是內場廚房

座位區只有六個雙人座位 以及吧檯

椅子也是相撲豬造型

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但個人不推薦吧檯 因為會一直有炸物還是甚麼的叮聲出現 

而且頗為大聲 專心吃豬排時會嚇到 

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豬豬太紅所以還有做成各種馬克杯以及衣服

 

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座位比較多的是在二樓

除了座位還有可以把布簾放下的包廂

感覺也比較寬敞 還可以和窗戶上貼印的豬豬合照 

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 座位上都有柚子沙拉醬 搭配高麗菜

芝麻粉 七味粉和黃芥末 則是搭配豬排用 

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 來看菜單 昭和22年 也就是1947年創立

 

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 第一頁就是最招牌的 鐵板味增里肌豬排

還有厚切里肌 丼飯 特大里肌 里肌炸串 同樣的也有腰內肉的組合

 

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炸物則是有虎蝦 野菜炸物 鮮肉蘆筍捲 蟹肉可樂餅 

 

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也有咖哩飯 沙拉 燉煮牛肉和飲料

 

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 送上了一份豬豬寫真圍兜兜(誤)

因為鐵板豬排要上桌啦 

 

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醬汁淋下瞬間煙霧瀰漫 

 

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還想說這煙真大啊~的時候

另一份豬排就迅速的被淋上醬汁

啊 還沒拍原來白嫩的長相啊!

 

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味噌腰內豬排定食 320 

 

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白飯 高麗菜絲可以續

豬肉味增湯帶著油脂 肉片本人都被煮瘦煮乾了

高麗菜漬物意外的有柴魚香氣 很有趣

 

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一份切成六片 腰肉肉柔軟偏瘦

因為瞬間就被淋上醬汁 炸衣的部分比較難以說明

味增醬汁倒是很不錯 是心中想像的口味 

感覺可以吃到大豆的精隨 但是又不會過鹹 拿來搭高麗菜也不錯

 

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比較不習慣的是 一開始就把所有豬排淋濕

個人比較偏好自己去決定甚麼時候淋醬汁

而且淋濕的炸衣放久了 味增醬汁吃起來偏苦  

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 鐵板味噌里肌豬排定食  420

 

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 底下應該不說是高麗菜絲

應該直接稱呼為 炒高麗菜吧

因為已經熟透無誤 

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身為肥滋滋熱愛者 當然是比較喜歡里肌豬排 帶有肥油的部分

熱熱的味增醬汁感覺吃起來和豬排比較搭

當然冷了之後的苦感一樣跑不掉 

 

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名古屋矢場味噌豬排

 https://www.facebook.com/YabatonTaiwan/

 地址:台北市中正區信義路二段171號

電話:02 2341-8810

營業時間:1100~2130 (週一公休) 不能定位

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