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吃到飽界有一個一定要去挑戰的店家,

就是歷久不衰台電勵進餐廳 的 酸菜白肉鍋啦

以前一開始是只有台電人員才可以訂位的員工餐廳,現在則人數夠就可以 

 

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餐廳地址還真隱密

有一種走進別人家後院的感覺

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門外就有寫 中午用餐時間是11:~13:00

晚餐是17:0~20:00 周日公休

酸菜白肉鍋則是一人400元 小孩250元

不收一成 用餐時間1.5小時

當然台電員工福利餐廳當然是台電員工有優惠囉

 

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入座時會給等待號碼牌

 

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店內主要都是圓桌

大概適合6~8人一起坐 當然兩人也可以來吃啦

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要走時才發現 收銀櫃檯裡面 

也有一小間應該是可以當包廂的空間

 

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酸菜白肉鍋 最重要的當然就是 調味料沾醬啦

選擇還真多 從白糖白醋 醬油蒜泥 韭菜降 豆腐乳 蝦油 芝麻醬等等等

還有推薦的沾醬比例 可以直接照著做

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台電勵進餐廳的規則是

酸菜 白肉 牛肉 羊肉 凍豆腐 青菜 豬血 蔥油餅 都是吃到飽

冷盤是只有上桌時提供一次  

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牆上還有食用教學 比方說酸菜凍豆腐要先下鍋

肉類不要涮太久 

 

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 旁邊除了有展示各種火鍋爐之外

也有熱茶和白飯可以自行取用 

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冷飲的部分則是販售中

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肉類和蔬菜則是在旁邊

走自取路線 還有凍豆腐 酸菜 豬血 

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準備好各種食材 就等爐子上桌囉

 

 

 

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等的時候可以先來吃冷盤

有炸肉丸 排骨酥 白菜冬粉和肉凍

這真的好好吃 好吃到想要直接點來吃喔 

 

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 可以續點的蔥油餅

煎的澎澎脆脆 也非常推薦續盤

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羊肉 牛肉 白肉(豬五花)

 都準備好了

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店員就會把燒炭的酸菜白肉鍋端上桌

真的熱騰騰火燙燙 煙囪碳燒鍋 就是用上方開蓋關蓋

來控制熱度大小

 

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 先把酸白菜和凍豆腐下鍋煮

湯底還有螃蟹躲在裡面 

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 帶皮的豬五花

其實豬肉的部分也算多 不只是只有脂肪

所以涮起來其實不會有肥感

和酸白菜一起吃就是脆脆 可以吃很多

酸白菜則是不會過頭的酸度 直接喝也沒問題

 

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 羊肉和牛肉的部分

比較推薦羊肉 牛肉就有點偏瘦

當然最推的還是白肉囉

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差點忘記沾醬

豆腐乳和韭菜醬 算是集重口味於大成

吃重鹹的朋友很適合 

 

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 第二輪追加了豬血和白肉

還可以順便做成蒜泥白肉 是不是很適合呢~

 

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台電勵進餐廳

地址:台北市大安區和平東路一段75巷

電話:02-2393-4780 價 位:400

營業時間:11:00-13:00 / 17:00-20:00 (每周日公休)

好似一人不能開鍋

 

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