之前看電視有介紹，一個鍋子可以蒸可以煮，
還可以當成鐵板燒煎肉，而且還是無油料理，
在板橋新埔捷運站1號出口旁 富呷一方
二樓可以看到看板狗狗迎接
座位都是卡夾式沙發
本以為還滿小間 但其實還有三樓和四樓
所以空間算大
調味料也很多種 白蘿蔔泥
蔥花甚麼的 可以自行搭配
重點就在這個富呷一方自己設計的鍋子啦
除了鍋身有不同顏色看起來心情好之外
高低兩側都可以同時使用
已經申請多國專利，
榮獲2015台北國際發明展最高榮譽鉑金奬以及
IENA德國紐倫堡國際發明展銀牌獎 電視節目也都有介紹過
所以電磁火力也分成前後兩邊 自行調整
還有使用說明書
菜單 有鍋底可以選 各種火鍋蔬菜 肉類 蒸物 還有套餐
選擇的是富呷一方湯底
有蛤蠣 蘿蔔 和雞翅很特別
香薑蛤蠣蒸 底下有蒸盤墊高
就可以加上玻璃鍋蓋蒸熟
前方的鍋子則是用來煮壽喜燒
另一鍋的蒸物 則是準備留給清蒸鱈魚
來看看實況影片
只要把筷子戳進魚肉裡 有透就可以吃了
加點蔥絲和鹹黃瓜調味 不用油吃原味一樣好吃
肉品有紐西蘭羊肩肉以及安格斯牛小排
可以煎來搭配花東原住民產銷合作的剝皮辣椒
牛小排油花分布的很漂亮
香煎蔥花牛舌 也準備好了
可以蒸可以煎的香煎巴掌蝦
很大一尾登場
拍完一輪 蛤蠣也都開了
可以吃蛤蠣肉 湯則是可以留給底下高湯一起煮
他們家的蛤蠣選的還不錯
肉美 吐沙也乾淨
上方在換鍋蒸香蔥松阪豬
底下則是在鐵板蔥花牛舌
羊肩肉也可以準備下鍋
肉質都算不錯
而且又多了和剝皮辣椒一起吃的新吃法
另一邊的壽喜燒涮肉七分熟就可以
上方則是也準備換成魚來蒸煮
是的香蔥松阪豬也要蒸好了
個人推薦 厚切松阪豬真的隨便蒸隨便好吃
是的 一點油都不需要就是這樣
可以隨意加點胡椒鹽 個人覺得原味就夠鮮美
底下煎完肉類 還煎煮點蔬菜
後方的高湯底
也可以拿來煮菜盤
壽喜燒的牛肉吃光了嗎
蔬菜一樣可以吸收甜甜醬汁熬煮
蝦蝦準備好了
真的滿大一尾 而且有新鮮很好剝
一口塞不完的滿足感 是的這也是無油料理
各處的精華 就準備留給
鮮蚵粥囉
先把白飯放進精華湯底裡 煮好後放入鮮蚵悶一下
非常被推薦的選擇 把肉類 海鮮留下的精華一併附上
吃過都說讚
還有飯後甜點 仙草絲甜湯
有太多種不同的料理方式可以變化
所以還滿忙碌的 而且應該也吃不膩
重點是無油又好吃
富呷一方 健康料理
https://www.facebook.com/fusiondinner/
地址：新北市板橋區文化路一段435巷7-1號2樓
電話：02-8253-7777
營業時間：1100~14:00 17:002300
用餐時間1.5小時
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