dressingfrad的不正食記分享

關於比薩，你都吃厚片還是薄片pizza，

除了這兩種普通選擇，現在還有全台獨家　紐約披薩

以及來自芝加哥的深盤比薩　都在　南京復興站　 Big Boyz Pizza

有菜單可以先參考

店內空間還滿大的　簡單桌椅

搭配美式圖片裝潢

質樸中帶點小溫馨

來看菜單

除了有前菜　炸物之外

重頭戲當然就是紐約比薩啦

這裡可是全台唯一美國ISP認證主廚的美食

有12吋和超大18吋可以選

單價不貴 口味也很多種 除了基本款瑪格莉特 夏威夷

也可以搭配臘腸 火腿 培根 蒜蝦 磨菇 火球 三拼等等

另一款重量級的美食

就是芝加哥深盤披薩啦 這款製作需要時間

所以建議提早預訂 一樣有八吋和12吋選擇

飲料有汽水 氣泡水 啤酒 紅酒 蘋果酒等等(未成年請勿飲酒)

夏天當然要來一杯氣泡水配新鮮檸檬囉

金黃薯條 69

走的是超細薯條路線 本身就有鹽巴調味

炸的酥脆剛剛好 非常涮嘴 很容易一人吃光

墨西哥深盤披薩 八吋679

還沒切開之前上桌給拍照

真的好大又好高一個

感覺是一個紮紮實實的料理登場

表層的起司香氣好香

再送進廚房切好送出來

切成四大塊 覺得沒怎麼簽絲嗎

別緊張 好料在後頭

牽絲起司來囉~要多牽有多牽 

要拉多高就拉多高

看起來像是超大鹹派的外表

裡面可是貨真價實的 店家自製墨西哥香腸 以及墨西哥辣椒

洋蔥 磨菇 黑橄欖 洋蔥烤的柔軟 自製香腸則是充滿香料味道的肉球

再配上鹹辣的墨西哥辣椒 外層餅皮雖然看似很厚

但其實吃起來不會乾澀 而且單吃也可以吃出麵粉的甜度

重點是 一般披薩冷了就會很乾難咬

這款因為份量太重 打包回家冷的吃一樣超好吃

雖然需要時間等待 但真的滿值得的~

紐約披薩 義式香腸 12吋 369

上桌就讓人覺得賞心悅目

為什麼這樣形容 因為披薩上的每個蔬菜餡料

都是新鮮現切 保持著最原始的清脆感

不管是洋蔥 青椒 黑橄欖

店家自製香腸 以及番茄丁

都是非常新鮮 現切現做的食材

那身為披薩PIZZA 一定要有的瀑布起司秀

當然不能錯過囉

店家表示:紐約披薩是用高筋麵粉

再用以底火為主的層板烤箱用高溫下去烘烤

烤出來的披薩底部會脆而焦

要知道是不是合格的紐約披薩很簡單

拿起一片披薩把最外緣對折 只要對折外緣底部裂開而不斷

這種折法就是有名的紐約披薩折 “New York Pizza Fold”

那就立刻來折折看 真的 底部超乾爽

不會有想像中披薩底都油膩膩紙盤黏呼呼的刻板印象

非常乾爽脆 而且上方餡料這麼多 對折也不會裂開

使用老麵發酵製成 所以會胃酸的朋友也可以安心享用

除了披薩餅皮讓人喜愛

餡料超多的起司起司起司 新鮮蔬菜

以及店家自製香腸 使用新鮮絞肉製做不添加防腐劑的食材

這樣全手做的披薩12吋 比起連鎖店真的太便宜啦~

店家沒有限制低消以及用餐時間

有提供外送服務 詳細區域請電話詢問

店內也有兒童座椅還滿貼心的

 Big Boyz Pizza

https://www.facebook.com/bigboyzpizzatw

地址:台北市松山區南京東路三段256巷38號(南京復興站三號出口 星聚點KTV)

電話:02-2721-9797

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