沸騰    

 

不管是甚麼季節,

吃火鍋就是要配上滿滿一大盤肉,

最好是老闆再多送你一盤,

是的別以為肉盤只有一家再送,

新北市永和 也有大氣送肉盤的火鍋店囉

 

 沸騰 Boiling Shabu Shabu 

 

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店內以整片透明落地窗讓人更想一探究竟

店外也有菜單可先參考

 

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座位算滿多

但因為肉盤很多所以就算是兩人也是需要四人桌

所以用餐時間還是建議先訂位

 

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黑棕色布料的椅子

搭配上特別設計的燈具

外加上英文 Boiling 處處可見

不認真想還真覺得在美式餐廳

 

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來看菜單

 

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先選湯底

基本款是北海道昆布鍋

可加價變成麻辣 藥膳 酸菜鍋等

 

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接著就是肉肉的時間啦

最講究的當然就是牛肉

可以選擇的超多 像是安格斯頂級雪花牛

安格斯黑牛  牛小排 奧勒岡頂級和牛 自然牛雪花

都是美國牛

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而且厲害的在這

這個CERTIFIED ANGUS BEEF

是美國安格斯協會有認證過的牛肉

才可以使用這個標籤 等級可是比PRIME還要高耶!

 

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除了牛肉 也有雪花羊

頂級小羔羊 松阪豬 無骨雞腿肉 櫻桃鴨等等選擇

 

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當然火鍋裡海鮮也不能錯過

選好主餐記得選要白飯 王子麵還是冬粉

 

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就可以去拿飲料和醬料囉

 

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第一次在火鍋店看到玫瑰鹽!

可見對肉質超有信心

比照牛排辦理這樣

 

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明治冰淇淋有五種口味

 

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菜盤先上

基本款高麗菜 大陸妹 金針菇 南瓜 豆腐 

 

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蒟蒻絲 貢丸 魚漿類甜不辣等 豬血糕 香菇 油豆腐

 

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澱粉類選了烏龍麵和寬冬粉

烏龍麵都是當天現做現拿 絕對新鮮

 

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選了兩種湯底

 

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蒙古香辣鍋 70

雖然說香辣也有紅紅乾辣椒在湯裡

但其實真的只有香 不會到辣

而且熬出來的香氣超足 在點餐時就直接問隔壁是煮哪鍋

 

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東北酸白肉鍋 70

酸白菜還真的很多

不撈一點起來吃還真的沒地放涮

不會酸過頭 白菜醃的剛好脆度

 

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頂級安格斯無骨牛小排 13盎司 $ 750

 

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一整盤 一大盤

通通都是大理石油花分布均勻

看了好心動~!

 

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一盤有15片

而且每一片!都快要跟菜單長度一樣了

第一次可以拿菜單來當比例尺也太酷

 

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把油花牛~下鍋去~

 

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牛小排輕輕涮一下就好

就是要吃一個柔軟超嫩口

 

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既然都有玫瑰鹽了

也是要用一下的啦

雖然這裡是火鍋店無誤

 

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只能說牛肉跟玫瑰鹽還真的很對味

感覺吃起來更能夠把鮮甜度釋放出來

 

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頂級小羔羊嫩肩 11盎司 $430

 

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怎麼覺得一盤比一盤大

數一數竟然有20片羊肉

這已經不是比臉大 都快要比手臂還長

 

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選用六個月的羔羊

建議搭配酸菜白鍋享用

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羊肉涮起來

不會有想像中的難嚼

肉質果然有鮮嫩

和酸菜湯底十分合拍

 

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甚麼 看照片看不出來有多大嗎

這裡有實況影片~!!

 

 

下雨天吃鍋天 肉山吃不留

Dressingfrad的食記分享貼上了 2016年1月29日

 

 

咦 不是兩盤肉都上了嗎

怎麼又多了一小盤

 

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是的不管是一人開鍋兩人開鍋三人都開鍋

依照人數就送給你黑豚培根豬肉

沒有在囉嗦的啦 讓你一次把各種肉類都通吃

 

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一次吃到牛豬羊三種

真是有點害羞 但剛好也搭配了酸菜白肉鍋

一套一組的 剛剛好~

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菜盤也別忘了

有煮到化開的芋頭 爆漿起司丸

魚豆腐以及南瓜香菇貢丸

 

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最後當然要用蒙古香辣湯來煮烏龍麵和寬冬粉囉

個人建議寬冬粉搭配蒙古鍋

吸湯率比烏龍麵高很多 會讓你想再多點一份~

 

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甜點明治冰淇淋也別忘了

少見的奇異果和橘子口味

還有抹茶都可以和甜筒一起享用

 

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平日除非有訂位

不然沒有限制用餐時間

假日是100分鐘

就是要讓你把很多很多肉 吃飽飽再回家

 

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沸騰 Boiling Shabu Shabu

https://www.facebook.com/BoilingShabuShabu/

地址:新北市永和區福和路288號

電話02-2928-2598
營業時間:11:00~23:00 中午沒休息

 

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公車站:福和路口

 

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