dressingfrad的不正食記分享

冬天就是要立刻變賢慧，

煮很多熱騰騰的食物來攝取熱量變胖(誤)，

感覺就是要和熱氣一起過冬，

才會有幸福的感覺，這種幸福感，

也來自新發現的　 固鋼 316不鏽鋼真空燜燒罐800ml 

https://goo.gl/DDi2Aa

認真研究一下 304不鏽鋼已經不夠看

固鋼使用的是更高一層 316醫療級不鏽鋼

而且因為含了10%的鎳 所以更耐酸鹼

當然價格也就比較貴 所有坊間也有可能會出現回收使用的情形

但是固鋼都是用貨真價實的好東西

悶燒罐瓶身內膽識316不鏽鋼 也就是 18-10

瓶蓋則是pp塑料

止水環是矽膠 

有時尚金 顏色

金光閃閃登場很有氣勢

上方蓋子是有提環可以拎著走

除了是提罐 因為使用食用pp製作

所以也可以當作小蓋子裝食物

罐內蓋則是收納可折疊式的湯匙

裡面則是有排氣孔

如果因為壓力關係 罐子沒辦法打開

只要壓下小孔讓空氣排出

就會比較好打開囉

說明書在罐子裡

316不鏽鋼到底是甚麼

比常聽到的304不銹鋼更高等級

就是在於添加鉬元素

使不鏽鋼形成一種耐酸鹼 抗腐蝕的特殊結構

外層是316不鏽鋼

中間則是有真空隔熱層

這對悶燒罐來說十分重要

溫度能不能保持就靠它了

內膽鍍銅層

接著又是一層316不鏽鋼材質

內裡則也是鍍銅層 藉由鏡反射 

來降低輻射作用造成的熱量輸送

帶來更強的保溫保冷效果

另一款則是 簡約銀

個人還滿喜歡這樣有點咖啡色的搭配

感覺是走優雅氣質款

一樣有提環

摺疊收納湯匙和排氣孔的空間 

止水閥也是用矽膠做的

所以碰到熱水不用擔心

產品使用前記得要詳閱說明書

第一次清洗記得要洗乾淨

加入小蘇打和鹽水靜置可以達到更好的去味效果

記得悶燒罐熱罐的動作很重要

小小一個步驟 可以讓之後的流程更順暢

將食材放入燜燒罐內，

倒入100度滾燙熱水，旋緊壺蓋，燜煮3~5小時即可得到美味食物

或將食材煮開再倒入燜燒罐中進行燜煮，其效果等同於小火慢燉！ 保留營養、原汁原味的同時節約能源

固鋼悶燒罐瓶口夠大

肥肥手放進去清洗也沒問題

先來煮紅豆湯

首先把紅豆泡水

然後稍微煮滾一下

罐子要先用煮開的熱水燙過

加入第一次煮滾 但是完全還是紅豆本人的紅豆

分量大概是100公克

再加入熱水熱罐之後 把紅豆撈起

再到一次熱水 就可以開始悶了

這時候來泡米

一杯白米泡半小時

白米就變成糯米了(誤)

一樣先熱罐 熱水加入悶燒罐蓋蓋子 10秒後倒出

然後把白米放進罐子裡

再加熱水 米和罐子再熱一次

把米水倒出

有著白米澱粉的熱水是洗菜好幫手

千萬不要丟掉喔

最後再倒入煮開熱水

這罐也完成 等個兩小時就可以吃囉

剛剛說的紅豆湯

悶了大概一個半小時 

快速打開 熱騰騰冒煙時

迅速把砂糖加進去 攪拌攪拌 

再迅速的關起來

然後 不用顧小火等半天

就有紅豆湯可以喝

以前都覺得紅豆很難煮

啊聽說是真的很難煮

自從發現 原來紅豆湯這麼好處理之後

對甜湯這件事情信心大增

都多虧了固鋼 不銹鋼真空悶燒罐的功勞

紅豆本人剛好的皮稍開 肉稍綻

散發出來的紅豆豆香

和之後加入的砂糖混合

又不會煮得太過頭

剛好的熟度以及軟爛感

十分令人喜愛

是的吃完紅豆湯

發現米飯的部分也煮好了 來開罐

非常有熟 而且熟透的米心登場

閃亮亮的白米

變成了超軟超透入米心的軟綿感

不管是給小朋友吃

或是給牙痛的長輩吃

都是非常簡單又適合

而且不管甚麼時間點 只要有熱水

前一天晚上悶著第二天就有稀飯糜可以吃 

加入香鬆就是不用忙碌的悠閒早餐

最後是煮水煮蛋

這也是個人推薦一品 而且時間更短

首先 先熱罐 之後 把洗乾淨的雞蛋

裝入悶燒罐裡 加入熱水蓋起來 等個10秒

濾掉熱水 再加入剛煮好的熱水

就可以悶個半小時 以下請看影片教學~

這是見證雞蛋的一刻!

通常是最上面這顆熟度最明顯

大概就是快接近全熟

但是又不會太硬的蛋黃

不瞞您說

悶燒罐煮水煮蛋真的超~適合

這種熱度慢慢悶進去 讓雞蛋吃起來水嫩又不過燥

疊在底下的雞蛋會比較像是溫泉半熟蛋

而且煮完會後悔怎麼煮這麼少

為了這件事 今天又去買了一整盒雞蛋

就是要拿來用悶燒罐煮水煮蛋喔~

暖冬三寶

現悶紅豆湯 好吃到爆炸水煮蛋

悶著免用電隨時熱騰騰的超熟透稀飯

都是靠 固鋼 316不鏽鋼真空燜燒罐800ml

早餐 消夜 點心 通通做到

等夏天再帶悶燒罐去外帶剉冰來測驗好了~

 固鋼官方網站：http://www.080999.com/

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