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之前還很囂張的說,

咦其實今年沒有很冷,

沒想到就碰到了魔王級的冷氣團寒流駕到,

立刻準備好香菇和雞肉 要來煮 香菇雞湯囉~!

 

鄉菇香黑早冬菇中特菇

https://www.fcrm.com.tw/Site/Fragrantmushroom/fsProduct/Detail/296

還有專屬提袋 好貼心

 

 

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由通過產銷履歷驗證之製包場購買太空包,

種植的過程僅以新社白冷圳的水作為灌溉,

栽種出無毒的優質香菇

 

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鄉菇香 黑早冬菇 選自最優秀的冬菇品種黑早,

香氣濃郁、色澤黑美、口感Q彈,

 

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還有快速泡發乾香菇的秘訣

 

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產品也都是有產銷履歷 可以上網追蹤

 

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裡面是分開成兩包的真空包裝

維持乾香菇的品質又方便取用

 

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當然就先去泡冷水

 

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把買回來洗乾淨的雞肉

個人是選用半土雞公的半隻 260

洗乾淨後水煮滾先燙過一次去血水和腥味

 

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然後倒掉 換一個乾淨的鍋子

擺入雞肉 加水淹過雞肉量即可

 

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把剛剛泡好的香菇連香菇水

一起倒入鍋內 就可以開火囉

 

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快要煮滾時 加入鹽巴調味

有些人會再最後加入米酒去腥 

因為今天買的是傳統市場的新鮮雞肉

所以就跳過這步驟

 

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滾開後再放一會

 

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然後轉小火悶一下

 

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就可以拿碗筷 喝雞湯囉~!

 

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完整影片請看

 

 

 

原來香菇雞湯也是這麼簡單低

 

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這次半隻雞使用10朵香菇

香菇香氣完全釋放 非常足夠

 

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湯底喝起來 只能說出四個字

就是

就是這麼單純簡單

 

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香菇大小適中

咬起來帶點小肉厚以及噴出的雞湯香氣

更是令人喜愛

香菇雞湯就是要選擇

台灣生產製作 無毒好安心的鄉菇香 黑早冬菇 

才可以讓人喝的安心又暖胃~

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鄉菇香

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