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去年的霜淇淋風潮裡

最火紅的應該就是8%冰淇淋

不管在哪開店都造成瘋狂排隊熱潮

今年推出的最新品牌 就是8%ice 甜・鹹點心屋 

 

 

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半戶外有藤椅位子 

 

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店內則是以整片落地木格窗打造 聽說是可以推開的

 

當天下雨所以看起來是朦朧美 平常應該就是被看光光無誤

 

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店內設有等待區

 

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座位不算非常多 

 

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室內大概就是15個位子左右 主要走外帶路線

 

 

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有一排單人高腳椅區

 

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消費模式很簡單 內用低消100元 用餐時間1小時 平日沒人等待的話也是可以坐比較久

 

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有設計可愛的扇子可以拿

 

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透過點餐區也可以稍微看到廚房開會中

 

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今天當然是要把甜點櫃吃光光!!(誤很大)

 

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基本一定會有就是泡芙部分 

 

珍珠玫瑰黑醋栗閃電泡芙

 

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阿拉比卡咖啡閃電泡芙

 

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玄米抹茶閃電泡芙

 

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山茶花檸檬塔

 

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以上是長駐商品

每天都會有新變化的部分 可以看臉書

今天有波士頓派

 

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季節蔬菜鹹派

 

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培根洋蔥鹹派

 

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芒果優格蛋糕

 

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身為8%的姐妹店當然也有賣8%的冰淇淋囉 

 

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飲料的部分就是美式咖啡 60 拿鐵 70 還有玄米茶 35

 

 

 

 

 

 

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先點餐結帳後 就可以領到牌子 店員會再把商品送上桌

 

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是甜點啊!!!!!!

 

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首先是玄米抹茶閃電泡芙 

 

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閃電泡芙 就是太好吃立刻會被吃光光 閃電般的消失

 

 

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外表灑上滿滿的抹茶粉

 

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表面在點綴玄米茶 以及真的是茶梗

 

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泡芙外皮吃起來帶有一種令人信賴的感覺

就是有些泡芙皮是走軟皮路線 不知道甚麼時候會破

有些又是酥皮過油

這裡的吃起來就是你會相信它可以和餡料一起到最後這樣

 

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抹茶奶油內餡滑順誘人

 

本身並不會太苦

 

苦味主要會來自於外皮灑上的抹茶粉

 

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泡芙皮的軟硬度剛好 內餡不會太多 一邊思索這樣和諧的味道是怎麼組成的

一邊就吃光光了(驚)

 

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接著是可愛的芒果優格蛋糕

 

 

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你說說這季節是不是就應該來吃芒果啊啊啊啊

 

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頂端是切塊的芒果

 

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下面是優格蛋糕 都有搭配檸檬皮點香

 

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優格蛋糕好特別!入口即化的柔軟

優格特有的酸度很明顯但是又不過頭

完全感受到清爽的氛圍

綿密的軟度也會讓人想要再吃一口

 

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底下的餅乾鬆酥不油

雖然最後有點碎不成型

但是跟優格搭不錯 單吃也好吃

 

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芒果當然就是特選甜蜜度夠 雖然跟優格比較不能黏在一起

 

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但是這一款的確是夏天的代表 不愛吃甜的長輩應該也會喜歡喔~

 

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吸睛指數百分百的就是這一品啦~!!

 

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超美型 山茶花檸檬塔

 

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捨棄現成的鮮奶油

選用牛奶打發成特製鮮奶油

 

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再以高超的技術擠出一片片花瓣

潔白又有深淺厚度的山茶花 讓人好難下手啊

 

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鮮奶油很細緻

就像現打的奶泡只是多了一份固體好方便入口融化的感覺

香甜度剛好 不油 充滿了奶香

 

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單吃很爽快 跟塔皮一起也不錯

 

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底下是滿滿的檸檬內餡 比凝乳再多一點的凝固感

檸檬清香沒有太過強調的酸度

讓人吃起來還滿舒服的

 

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加上鮮奶的香甜 不虧是人氣甜點 賣超好的~

 

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塔皮走的是薄薄一層 不靠厚實的外表

那麼薄卻也是可以裝呈起滿滿的美味

連塔皮也很喜歡~

 

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目前不能定位只能現場候位或是外帶

低消100元<--超簡單  不用一定要點飲料還不錯

不收一成  限時1小時就還好畢竟點心很容易就吃光光~

不知道正式開幕後的價格是如何呢

 

 

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地址:台北市大安區金華街251-2號
電話:02 2356-3265

 

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粉絲團:https://www.facebook.com/8ice.dessert

 

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延展閱讀:

 

 

 

 

 

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