dressingfrad的不正食記分享

最近百貨都以美食為主打商品

地下街的營業額也變成重要指標

sogo對於B2也在今年換過一輪

La Maison MB 就因此進駐忠孝SOGO啦

櫃上有很多甜點

【La Maison MB】老闆Tim在美國經營餐廳多年，廚藝精湛，

法國美食協會邀請加入Chaine des Rotisseurs會員，更於2003榮獲川普大賽第一名。

法式甜點常見的 馬卡龍 達克瓦茲 這裡都有

馬德蓮35元 還有金磚費南雪喔

這個就是今天的重頭戲  貝里詩古典巧克蛋糕

還有滿滿的馬卡龍~

單個75元

千層派 水果塔等等也有

另外一個就是特價中的 MB生鮮奶油蛋糕卷

旁邊也有常溫甜點區

有!!馬卡龍聖誕樹!!! 一萬四而已啦...不多不多(咦)

搭配聖誕節 所以也有薑餅人等等

台灣人最愛伴手禮 鳳梨酥禮盒 也買的到喔

帶著粉紅紙袋回家品嘗

首先是 貝里詩古典巧克蛋糕 320

四面盒子都有很多法式甜點的插圖 

看了都令人好想通通吃到手~

蛋糕成分有奶油 日本粉 雞蛋 巧克力等等等

打開有簡介和塑膠刀

比利時佳麗寶+法國CACAO BARRY巧克力 加入源自愛爾蘭的貝里斯奶酒

巧妙的帶出巧克力更深一層的迷人 愛爾蘭的香甜 比利時與法國的濃醇 奶酒與巧克力的相遇 激盪出醉人的悸動

(以上文字取自店家)

冷藏可以放五天 但是還是要早點吃完喔

就是這一顆~四吋巧克蛋糕

讓我來瞧瞧

頂部是純可可粉

中間則是感覺有點濕潤

單吃上面那一層會有點苦 是喜歡的口味

蛋糕則是一層蛋糕 一層濃厚的巧克力

這樣的相隔非常薄  很細緻 可以感受的到工法微妙之處

在口中融開的時候 會覺得蛋糕沒有那麼濕潤 或是爆漿

而是帶著巧克力的濃郁 要慢慢的等它化開的那種

但是一點都不會太甜 不管是單吃會是配茶 都是個不錯的選擇

接著是主打商品 MB生鮮奶油蛋糕卷 420 

特價 369 

這款則是有著台灣景點的插圖

此款蛋糕捲內的鮮奶油採用北海道九州歐牧乳業的純生鮮奶油製作，

口感細緻，入口清爽，讓人不小心會一口接著一口!!真正的純生鮮奶油，保存不易，

必須維持在2~7度的低溫環境中才不易變質，而從製造出來的那天開始，也僅能保存14天，

這14天又必須扣除由北海道空運來台，及經過海關檢驗，

因此此款蛋糕捲的保存期限極短，需在2~3小時內進冰箱冷藏，3天內須食用完畢!!

(以上文字由店家提供)

彌足珍貴的就是這一捲啦

刀子在蛋糕下面

捲紙也有印著店名

從旁邊看~~喔喔好想趕快吃

蛋糕捲表面非常的均勻美麗

單吃蛋糕 可以感受到蜂蜜的香甜度 是完全不用看內容物 就可以吃出來的味道

其實覺得單吃比和在一起吃優

看切感就知道 很彈很豐腴的感覺

我必須再說一次 這款蛋糕和鮮奶油 兩者分開吃 比合在一起好吃

這鮮奶油真的非常優等!!

完全不會有刻板印象中的油膩感

那種細細品嘗 好像在喝牛奶一樣的香甜度

真的非常厲害 果然是坐飛機來的~~

那種柔和細緻 香氣誘人的好吃

快趁特價期間 帶一條回去品嘗吧~

同場加映 藍莓馬卡龍 75

裡面有著藍莓果醬 讓馬卡龍不那麼甜 酸度剛剛好~

總店地址:信義區松德路297號

電話:02-2728-1399

地 址： 台北市大安區忠孝東路四段45號 (SOGO百貨忠孝館B2)

電話 ： 02-2778-9393

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