最近公館新開店越來越多
除了攤子之外提供了更多的用餐選擇
今天來到新開幕的愛呷面
一樓主要是揉麵廚房
也有座位給不方便走樓梯的客人
樓梯間則是用閣層裝飾
這些都是貨真價實會拿來使用的碗公和湯匙喔
裝潢都看的到元氣的紅色
二樓用餐區 位子間的距離還ok不會太擁擠
很明亮的空間感覺很舒服
竟然有三樓 感覺很適合迎新包場
想要傳承美好食物的記憶
讓美味不會因為時間而消逝
這就是愛呷面的宗旨喔
那就來看菜單吧
主打的就是王老罈酸菜牛肉麵
這可是使用屏東客家媽媽 阿珠姐 特製
用地瓜醃漬 再用老罈發酵
純手工打造的酸菜 所以是店內招牌~~
還有及第牛三寶麵
吃辣的朋友則是有涓城水煮牛肉麵
常見的番茄原湯牛肉麵
以及少見的炸醬牛肉麵
不吃牛吃辣的朋友 可以選擇涓城水煮魚片麵
不吃辣的朋友則是 可以試試家傳圓融豬腱麵
還有獅子頭麵 這個好特別喔
以及素食的月見黃金蔬菜麵 
推出雙人套餐可以多嘗幾樣
也有單人套餐和私房小菜喔
感覺都是功夫菜 可惜今天沒有機會品嘗
小菜區
都很乾淨整潔
有涼拌小黃瓜
滷大黑乾
黃豆芽拌蛋皮
黃金泡菜
每一樣都是正常水準
滷豆乾很入味喔推薦推薦
筷子也滿有質感的
還有客戶意見表可以填寫
來囉~招牌王老罈酸菜牛肉麵 180
碗超級大的啦 也很重
湯匙也是big size
記得要先喝原味湯品 然後 吃肉 吃麵
之後可以依個人口味加上調味料
牛肉湯很溫醇的和酸菜的味道做結合
酸菜是絕對手工製作
所以吃起來令人很安心
牛肉塊數不少
牛腱和牛筋都有一定厚度 但是都很柔軟
這種軟度一定是有下很大的工夫
咬起來真的很令人開心
麵條則是手打麵偏細
嚼勁和彈性都很剛剛好
而且好大一碗真的可以吃很飽~~!!
家傳圓融豬腱麵 160
溫和不油膩的豚骨湯中
有著筍乾的氣息
木耳和青江菜是好物
麵的分量比想像中的多
一樣是手打麵所以帶著不規則的曲度
跟湯底也很合拍喔
平常在市面上很少看到豬腱吧~
走的是啃食口感路線
我想這隻豬一定運動非常足夠~~
很結實的肉感 最後帶一點油脂
追求肉食主義的朋友吃起來一定很過癮喔
可以變換口味的配料 有酸菜心 辣油 和大蒜
辣油帶著花椒的麻很夠提味
酸菜心則是必推
不過鹹保留脆感和水分
這個真的很好吃~
桂花烏梅汁
不會過酸或是過甜
蘋果梅子醋飲也是不會有想像中的酸
算是大家都可以接受的口味
超趣味的歡送語
吃麵也可以做愛心喔 請大家告訴大家~
五月開幕期間壽星半價 整個月份也都有九折優惠喔~!!
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地址：台北市中正區汀州路三段269號
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