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平常很難吃到的高級食材

今天宅配到我家啦~

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是來自尋鮮本舖的好料

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低溫保存的生鮮食材當然要用保麗龍箱才可以維持溫度

才可以讓食材的品質不變質

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這就是今天的主角啦 美國進口L超大干貝 200g

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美國產地直送。新鮮干貝捕撈上岸後,直接取下貝柱,
馬上急速冷凍保持干貝的甘甜、鎖住鮮度

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還有名片

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像是低溫食材 可以前一天先放冷藏自然退冰

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或是不要拆封 放在水裡退冰 夏天放一個小時 冬天就要兩個小時

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每一顆 都好大好大!!

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冷凍給他退冰一下

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先來退冰 看看退完冰的干貝 好大肥嫩嫩的感覺

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可以直接煎 或是火烤 也可以放入火鍋中當湯底喔

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順便插播

各位 我整個眼殘啊 沒看到說不可以生食
就切了半顆加檸檬汁生吃了...
姐姐有練過小朋友不可以學喔
哇我真的再吃生魚片
那種軟軟嫩嫩 動人的透白
肉厚咬下去的感覺 好爽喔~!!

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熱鍋後把奶油放入

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趁融化時

把干貝們放進去啦

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煎到喜歡的熟度時就可以拿出來囉~

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咬下去則是有點QQ 彈牙的感覺
表面有點輕輕的硬 吃起來脆脆的
更襯托出水嫩嫩的內在
奶油不加調味料
和干貝自己生出來的鮮味
變成了最好的醬汁
我覺得這麼會吃上癮耶~好想再來一顆喔~~!!

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