宜蘭美食多 炸醬麵更是多多
家族分支或是老店經營
炸醬麵和餛飩湯就是必備組合
這次跳過車站附近裡的戰區
來到遠一點區塊
第一間 復興路炸醬麵
煮麵手手法快速 點餐收單也很簡單
店內位子自己找 而且還有設有自行打包裝區
等下就知道為何
身為宜蘭麵攤
必點的當然是炸醬麵 或是麻將麵
想要排骨麵餛飩麵陽春麵丸子麵也都有
當然湯品也就是以上的選擇
還有販售個人醬包 桌上也有胡椒 白醋 辣椒等
炸醬麵 小
一上桌就想要打包(誤)
這也太大一碗 碗口約莫15公分長
底下的醬也是不囉嗦滿滿
拉高高底下還有半碗
就知道份量有奪多
要努力吃才吃得完
小鳥胃請自己先去拿打包袋~
麵條本身柔軟
扁平偏一點圓
炸醬就是熟悉的傳統口味
多了一點點甜度的炸醬感
以鹹度來說的話
比另外一家更多一點
加入辣椒醬也滿香
餛飩湯顆粒偏小
湯頭搭配的是芹菜
吃起來雖然肉味不是很多
但是有一種隱隱的鮮美度
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