講到 新店潤餅
就會想到 新店三民路 崇光女中對面
潤餅阿伯 阿伯潤餅
現在從路邊搬到巷子裡
還是很有人氣 跟著排隊
潤餅菜單價格 素食潤餅50
叉燒潤餅 60 鮪魚潤餅65 綜合潤餅 65
潤餅分工中
首先先把燙好的高麗菜豆芽菜撈起
用壓汁機器把水分壓乾
隔壁阿伯正把潤餅皮排好
撒上花生粉 香菜等調味
然後是蔬菜 小黃瓜絲 豆干絲
然後再依照口味
鋪上鮪魚 叉燒等主要餡料
素食潤餅的版本則是花生粉一座山
就可以拿到一卷潤餅囉
綜合潤餅 65
輕輕咬一口
滿滿高麗菜豆芽菜蔬菜們
豆干絲和花生粉的甜度就會衝出來
再往裡面吃就是鮪魚和叉燒肉片
整捲吃起來很順口分量來說小胃女生應該吃飽
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