名廚詹姆士 除了美食節目
也依照自身各國美食經歷 推出了姆士流 詹麵系列
詹麵全素不辣茄燒湯麵、詹麵新品蔥油雞汁 拌麵、
詹麵堅果辣沾麵、詹麵激麻拌麵、詹麵川麻拌麵
姆士流 詹麵快煮麵系列先來張大合照
外包裝除了有醬料寫出茄燒兩字
這款更是獲得世界食品界的米其林 iTi一星殊榮
這款是全素可食用 成分和烹煮方式都有圖示很清楚
一盒是三份
有特選日曬造波麵 茄燒湯包和酸菜包
把麵條下熱鍋煮4分鐘
這時間把茄燒湯包和酸菜包放入碗內
加入350c.c熱水
茄燒湯頭是新鮮蕃茄熬煮三小時精華
加上 11 種古法香料淬鍊滋養
喝起來有種多層次的美味
在口中以不同角度散發
日曬超過六小時 特殊波浪的造型麵體
很能夠吸附濃郁湯頭 發酵時間夠長
吃起來很Q彈 麵體本身也很有味道
這款是拌麵 主打全雞燉煮醇厚雞汁+凹槽心型麵
一袋有四包 以蔥作為包裝主題非常可愛
秉持詹麵細長麵的傳統
選用麵體中心有一道凹槽的心型麵
搭配蔥油包 很值得期待
麵條下鍋煮三分半
撈起後拌入
使用全雞燉煮醇厚雞汁+慢煉青蔥香油
本想說顏色看起來好像不是太深
是不是醬汁和麵條的比例不對
但其實一吃就知道 恰到好處的雞湯精粹
和蔥香一起融入特製心型凹槽麵
還有點點芝麻增加香氣口感
在家簡單吃也很有下功夫的美味
三款拌麵系列 排排站很有氣勢
詹麵-激麻拌麵(3入裝)
跟剛剛不同 拌麵系列都是長條方快麵
這款是以詹姆士留日多年中
最愛的博多拉麵 細直麵為發想
小麥粉經過36小時熟成 40小時低溫烘乾的製程
激麻拌麵有花椒粉以及花椒油醬包
下鍋煮只要兩分半 這時候要快速把醬料準備好
煮好方快麵立刻攪拌均勻
可以看到花椒顆粒
嚴選大紅袍花椒油的香氣超迷人
加上詹姆士特調醬油
香麻夠味但不嗆辣的感覺很舒服
吃起來也意外清爽沒有負擔
紅通通的川麻兩字
挑逗著愛吃辣的味蕾
19道詹姆士獨門配方+四種辛香料
打造出獨家油潑辣子醬
搭配的是 不加一滴水研磨而成的濃重椒麻堅果醬
讓醬料和麵條更能緊緊巴在一起
夠辣夠濃香夠道地 麻辣入味
吃過一口還想再吃一口
之前看PTT說這款最推薦
超級期待的就放在壓軸
有兩種吃法 可冷沾麵或是熱沾麵
看到出來堅果醬料裡面有著堅果顆粒
以雙辣醬汁 襯托出80%高濃度堅果醬
辣椒粉豆瓣醬讓沾醬吃起來有著堅果特有的香濃
又能夠因為辛香料而更加開胃
一吃就會點頭稱讚 果然是批踢踢推薦版
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