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台北日本料理推薦 忠孝復興站 

微風建一食堂 無菜單料理 波士頓龍蝦 麵包蟹

當季新鮮到活跳跳海產直接上桌

還有和牛 伊比利豬可品嘗 位子不多建議提前訂位~

 

忠孝復興站 大潤發微風廣場附近 

巷子裡 全新裝潢繩結 微風建一食堂  

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一進店看可以看到濃濃日本裝潢

微風建一食堂除了專進好食材

也有在粉絲團開放團購

當天就有許多客人來拿大干貝呢 

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進門是長桌適合聚餐

其他座位則是以吧檯為主

後方也有包廂空間 

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微風建一食堂 晚餐是無菜單日本料理

店員會先跟你討論 有甚麼不吃 以及要哪些食材

之後就是選擇飲料囉

從梅酒 水果酒 想要清酒也沒問題

推薦獨享杯梅酒 可以一次品嘗到三種喔 

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波士頓龍蝦 先上桌被拍照

活跳跳都還在動來動去 

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葡萄沙瓦  蜜桃汽水

招待的毛豆 下班就是要好好慰勞自己 開喝囉

(未成年請勿飲酒)

 

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蛤蠣蒸蛋

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選用新鮮粉蛤堆滿滿

清蒸湯汁融合的湯頭

讓人想要好好稱讚 蒸蛋則是嫩到不行

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 生魚片大拼盤上桌

這真的太奢華啦 先 來幾張合照

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開動囉 要吃哪個呢 當然是先吃肥嫩嫩的生蠔

奧斯特生蠔淋上店家自製橘醋醬 薑泥跟蘿蔔

超大顆一口乾

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日本真鯛 

魚皮有稍微燙過 肉質緊緻

日本青甘 新鮮彈牙

青目鯛則是單面炙燒佐柚子胡椒 肉感十足

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天使紅蝦 因為已經去殼

所以稱為 開背赤蝦

除了Q彈肉多 稍微炙燒讓香氣更濃 

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日本生食大干貝 在加上魚子醬

看看這切面就知道有多厚 吃起來爽度破表

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鮪魚腹部紅肉

口感上比較紮實

澎湖的透抽細細切花

新鮮才能這樣 

別忘了還有店家滷的小鮑魚

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最後當然是加拿大海膽

一湯匙直接送入口 濃郁滿口

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烤紅喉 

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烤功了得 從頭到魚尾都酥酥通通可以吃

肉質細緻油嫩 絕對是當季才有的美味表現

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波士頓龍蝦 來囉~歡呼 

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分成兩種口味

首先是 白燒也就是原味

連蝦螯都幫你剝好了

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龍蝦蝦肉 這麼大塊

有新鮮就可以輕鬆整尾剝起來

肉質結實 這位龍蝦之前一定很會游泳

而且肉超多  單人吃半隻就很飽

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另外半隻 則是坐三種口味 

蝦螯是明太子醬

龍蝦肉則是大蒜奶油 香噴噴好對味

個人推薦 海膽剛好對上蝦膏

兩種海鮮極致碰在一起

邪惡指數破表~

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娃娃菜

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忽然出現的中式菜餚

其實裡面融入 香菜籽

為清淡的娃娃菜增加了特別的香氣 很有趣

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伊比利豬

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這油花和這厚度好驚人

切的部位剛剛好 有種吃肉真好的美妙

可搭配海鹽或是檸檬汁

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和牛

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片片八分熟 嫩到不像話

入口就是噴肉汁 加點蔥鹽 

大塊肉就是要包起來吃 

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味增湯

加入烤豆腐以及超大塊魚肉

味增比例也很不錯

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烏魚子包飯

現烤脆海苔包起來

烏魚子也酥香

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黑糖黃豆粉冰淇淋 甜點也不馬虎的好好吃~

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微風建一食堂

https://www.facebook.com/Jian1.Jian1/

地址:臺北市八德路2段300巷10號

電話:02 8772 2178

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