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西門町串燒居酒屋 隆次郎燒鳥串燒 

整隻雞都可以做成串燒料理

限量料理 從氣管 脖子 橫膈膜 吃到 膝軟骨 雞佛

備長炭灑鹽現場秀就在眼前

 

西門町國賓戲院附近 巷子裡的

 西門町串燒居酒屋 隆次郎燒鳥串燒 

三角窗的位置 外面也有座位區

門上則是有標明 備長炭使用店

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店內有高腳椅吧檯區 雙人座位 四人座位等

位置不算太多 聊天很熱烈 建議提早訂位

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 店內有主廚在日本修業證書 滿滿日文都是全雞不同部位

還有圖示告訴你吃的是哪個區塊 真的很貼心

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尤其是 使用背長炭炭烤的串燒就在眼前

就像一場實境秀 不管是顧串燒 或是煎玉子燒

動作都非常流暢 

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  隆次郎燒鳥串燒  菜單

以雞肉為主要串燒內容

不同部位多到嘖嘖稱奇

還有限量部位晚來可能就吃不到

另外還有不同烤物炸物主食小菜飲料等等

還有各種清酒沙瓦提供挑選

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雞心+雞胗

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首先是比較常見的雞胗

吃起來有點脆口很涮嘴

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雞心則是和雞胗有點像

柔軟度更加倍 小朋友也會很喜歡

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雞雞串燒要來囉~

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雞蔥串 雞腿肉和蔥段烤出完美焦香

肉嫩蔥噴汁很是好吃

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雞脖子 本以為都是做成雞肉丸子

沒想到可以吃到本人 而且已去骨方便食用

雞菲力 牛肉常見的菲力部位

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雞肉還是第一次吃到 嫩又有彈性

膝軟骨 有運動有嚼勁的口感

橫膈膜 一樣是限量商品  帶著滿滿油花 

雞氣管 吃起來很有趣的口感 也很值得嘗試

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來到居酒屋串燒店 當然要先喝一杯囉

不管是夏季限定的海鹽檸檬沙瓦

膠原蛋白葡萄沙瓦 或是無酒精飲料

都是要大杯暢飲配串燒~

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雞柳 挖沙米

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算是五分熟的做法

配上山葵 吃起來很有生魚片感

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雞翅 外層皮烤到剛好的香脆

帶骨啃肉大口爽快

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雞皮 最喜歡雞皮了!

直接一塊塊串再一起

肥嫩肥嫩超適合再喝一杯

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雞肉丸 +生雞蛋

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月見丸子 居酒屋必備

雞肉丸本身口感上是偏片肉的口感

記得要認真戳入蛋黃裡

入口就是親子丼~

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明太子玉子燒

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這款本日超受歡迎~

高湯和雞蛋的完美結合

每一口都是滿滿湯汁 上方明太子點綴鹹香

成為必點商品之一

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<p雞肝

沒想到雞肝也可以變串燒 

灑上鹽的外皮有點脆

內裡則是爆漿口感超特別

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雞佛 也就是公雞特有的部位

咬開就像是豆腐一樣嫩 也是有趣的口感

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炸雞軟骨

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擠上檸檬之前記得要問過其他人喔(日劇四重奏)

每塊雞軟骨還附帶有肉

有脆又有嚼感很受歡迎

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炸雞  一份三塊

每塊size都頗大 而且酥脆多汁

吃過各家居酒屋炸雞朋友表示:可以推薦

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雞肉一夜干

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本想說是像魚類一夜干那樣嗎

但比較像是香煎雞肉的呈現方式

搭配柚子胡椒也是畫龍點睛

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明太子雞翅

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以手工菜收尾

小小雞翅包入明太子 外皮炸到脆

內裡辣味刺激 啊 又要喝一杯了嗎~

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隆次郎燒鳥.串燒

https://www.facebook.com/ryuchiroyakitori/

地址: 108台北市萬華區康定路25巷25號

電話: 02 2371 1077

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