dressingfrad的不正食記分享

台北吃新鮮海產就要想到 建一水產 2店

活跳跳水槽就在身邊 

現捉現處理現吃的板前座位 無敵海鮮拼盤

手抓吃海鮮 沾醬多種口味

松葉蟹龍蝦干貝明蝦海螺濃密蟹膏 想到都流口水

安東建一水產 是微風建一水產的2店

細長座位區 每個座位都是板前

座位底下可以放置包包

右邊是海鮮水槽 左邊就是師傅現切海鮮

還有各種日本清酒包圍

尋找吃好東西 喝好酒的的好地方嗎 就是這了

 建一水產 2020菜單

不囉嗦就是海鮮市集

可以選擇2000 3000 4000不同價位

有 蒜味奶油的美式熱拌海鮮

貨是 自選三種醬料的手抓海鮮

另外也可以單點牛排 櫻桃鴨胸 鱈場蟹等等單品

喝一杯的選擇也很多 清酒水果酒還有獨享杯

等上菜時間

當然要來欣賞水族館(x)

座位後方活跳跳海鮮

這可是特別使用大龍洞深層海水

不管是龍蝦明蝦蝦菇海螺

還是很想爬出來的松葉蟹鱈場蟹

師傅在你面前現蒸現處理

從還沒上桌就是秀的欣賞

經典手抓海鮮 2000

這這這 這根本就是海底滿出來的珠寶盒啊~~

每種海鮮都新鮮閃耀著吃我吃我的光澤

白蝦 青明蝦 海螺 干貝 鮑魚  松葉蟹  烏魚子 龍蝦

數不完的珍味 先拍幾張照再說

自選三種醬料

日式薑醋 適合海鮮

柚子酪梨 有點甜外加青醬感

玫瑰胡麻 浪漫中帶點濃香

首先動手拿的 當然就是松葉蟹腳囉

這麼長肉這麼多 而且都已剖好

當然要立刻整條挖出來配蟹膏 喔喔喔喔喔喔喔喔

這樣鮮甜可以嗎 這麼濃郁可以嗎

吃了無限微笑中 

超大蟹腳 已切好直接送進嘴中

肉質新鮮和細緻度 吃了就知道

剖半青龍蝦  蝦子新不新鮮

可以從是否好剝殼看出來

龍蝦也可以應證這個道理~

看看這龍蝦剝的多完美 

 隔壁蝦蛄也一樣

完全超乎對蝦蛄的想像

海螺也是輕輕轉一下

肉就出來了 配點沾醬更多不同風味

兩面香煎超大干貝 彈脆可口鮑魚

還有完美剝殼的明蝦海白蝦

每樣海鮮都讓人吃到不要不要的 

每吃一口都是驚嘆  

當日味增湯 50

除了有炙燒豆腐

還有各種魚肉在裡面

單點 美國肋眼 780

九分熟的肋眼牛排

已切塊可以直接用筷子享用

來點椒鹽 或是青蔥 邊邊油花也好吃 

點海鮮盤的朋友

如果吃完後還意猶未盡

主廚也會現捏壽司招待

從鯛魚 金目鯛 鰤魚 炙燒鮭魚肚

不只魚料本身好吃 處理方式合宜

連壽司米飯也令人驚艷  尤其是鮭魚肚

完全超乎以往想像 開了眼界

安東建一水產

https://www.facebook.com/pages/category/Japanese-Restaurant/%E5%AE%89%E6%9D%B1%E5%BB%BA%E4%B8%80%E6%B0%B4%E7%94%A2-108057853924528/

地址:台北市安東街4-1號

電話:02 2777 1113

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