南京復興日本料理 THE.春 016.jpg

南京復興日本料理 南京復興站

往敦化北路方向走

新開的  THE.春日式料理

除了內用壽司丼飯炸物 高腳椅文青風格

還有便當可外帶 店面小巧可愛

南京復興日本料理 THE.春 002.jpg南京復興日本料理 THE.春 003.jpg
南京復興日本料理 THE.春 004.jpg

除了吧檯就是高腳椅小桌

搭配各種清酒飲料瓶 還有手繪章魚很可愛 

南京復興日本料理 THE.春 005.jpg南京復興日本料理 THE.春 006.jpg南京復興日本料理 THE.春 007.jpg南京復興日本料理 THE.春 008.jpg南京復興日本料理 THE.春 079.jpg南京復興日本料理 THE.春 080.jpg

南京復興日本料理 THE.春 菜單價位

有刺身生魚片 握壽司 手捲 丼飯

下酒菜 烤物 飲料等等

單價不算太高  

南京復興日本料理 THE.春 075.jpg南京復興日本料理 THE.春 076.jpg

還有推出一人880的 THE.春套餐

打卡也有贈送餐點 

南京復興日本料理 THE.春 077.jpg南京復興日本料理 THE.春 078.jpg

坐吧檯就是要跟章魚大眼瞪小眼(誤)

生鮮食材可以看了點來吃

烤箱和噴槍也都準備好了 開吃囉 

南京復興日本料理 THE.春 009.jpg南京復興日本料理 THE.春 010.jpg南京復興日本料理 THE.春 013.jpg南京復興日本料理 THE.春 015.jpg

 THE.春  15貫壽司 590

南京復興日本料理 THE.春 016.jpg

種類超多 先以清爽鰹魚開場

接著炙燒鮭魚還搭配蟹味增和明太子

醋飯部分是比較小size

所以很適合一口滿足 

南京復興日本料理 THE.春 017.jpg南京復興日本料理 THE.春 018.jpg南京復興日本料理 THE.春 019.jpg南京復興日本料理 THE.春 033.jpg

接著是超大塊生食干貝

比目魚鰭

星鰻 都是很邪惡的油脂溶化系 

南京復興日本料理 THE.春 020.jpg南京復興日本料理 THE.春 021.jpg南京復興日本料理 THE.春 022.jpg

 鰹魚 紅甘握壽司 則是搭配不同佐料

提味 像是 柚子味增 紅酒凍 魚子醬

有點像是海鮮五味醬也很有趣

南京復興日本料理 THE.春 024.jpg南京復興日本料理 THE.春 025.jpg南京復興日本料理 THE.春 026.jpg南京復興日本料理 THE.春 027.jpg

 還有一口乾水果醋生蠔

布溜布溜好入口

南京復興日本料理 THE.春 029.jpg南京復興日本料理 THE.春 032.jpg

以及超大尾天使紅蝦

蝦頭還烤過塞進米飯和魚卵怎麼這麼周到

南京復興日本料理 THE.春 028.jpg南京復興日本料理 THE.春 037.jpg南京復興日本料理 THE.春 038.jpg

最後則是散壽司收尾 吃完超飽 

南京復興日本料理 THE.春 023.jpg南京復興日本料理 THE.春 039.jpg

還附上魚骨蘿蔔湯可續碗 

南京復興日本料理 THE.春 030.jpg南京復興日本料理 THE.春 031.jpg

飛魚生魚片

南京復興日本料理 THE.春 040.jpg

沒錯!

看到翅膀和大眼睛

就知道是海上飛的飛魚來到~ 

南京復興日本料理 THE.春 042.jpg

應該是第一次品嘗飛魚生魚片

魚肉吃起來新鮮結實 刀法讓生魚片更優秀

這裡也搭配了不同調味佐料 

吃完一整隻也不膩

南京復興日本料理 THE.春 044.jpg南京復興日本料理 THE.春 045.jpg南京復興日本料理 THE.春 046.jpg

烤鮪魚下巴 

南京復興日本料理 THE.春 035.jpg

本以為烤過魚肉會比較結實

內層還是保有其水份

靠近骨頭部份則是超柔軟嫩度破表

像是吃燉牛肉一樣令人驚艷 

南京復興日本料理 THE.春 036.jpg南京復興日本料理 THE.春 047.jpg 

粉紅妝點生食盤登場

南京復興日本料理 THE.春 048.jpg

 海膽握壽司 海膽跟米飯一樣多

還綴上魚子醬好過份(x)

和干貝海膽一樣 都是海味重擊

記得用海苔包起來一口塞

然後就是默默點頭稱讚

南京復興日本料理 THE.春 049.jpg南京復興日本料理 THE.春 050.jpg南京復興日本料理 THE.春 054.jpg

法國海螺 90

南京復興日本料理 THE.春 051.jpg

生食切片 恰到好處的鹹度表現

感覺很適合搭配氣泡飲料

南京復興日本料理 THE.春 052.jpg南京復興日本料理 THE.春 053.jpg

天使蝦鮭魚干貝丼 390 

南京復興日本料理 THE.春 055.jpg

這碗~ 有四片鮭魚 魚子醬

鮭魚卵 超大干貝 兩尾完整天使紅蝦

外加配菜 只要390!

有點有賺到  

南京復興日本料理 THE.春 061.jpg南京復興日本料理 THE.春 062.jpg南京復興日本料理 THE.春 063.jpg南京復興日本料理 THE.春 058.jpg

一碗竟然有兩尾蝦!

這分明就是蝦蝦吃到滿的概念

天使紅蝦真的好大尾 

蝦頭也不要錯過吸給他滿~ 

南京復興日本料理 THE.春 059.jpg南京復興日本料理 THE.春 064.jpg南京復興日本料理 THE.春 065.jpg

轟炸唐楊雞 120 

南京復興日本料理 THE.春 066.jpg

跟一般圓圓的炸雞不太一樣

這裡比較能吃出雞皮脆

沾點美乃滋也不錯 

南京復興日本料理 THE.春 067.jpg南京復興日本料理 THE.春 068.jpg

打卡送明太子洋芋

馬鈴薯+明太子醬 一口一個很涮嘴 

南京復興日本料理 THE.春 069.jpg南京復興日本料理 THE.春 070.jpg南京復興日本料理 THE.春 072.jpg

 The春日式料理餐廳

https://www.facebook.com/thespringrestaurant/

地址:台北市松山區長春路490號

電話:02-87127962

營業時間:11:30-14:00, 17:30-21:00

南京復興日本料理 THE.春 073.jpg南京復興日本料理 THE.春 074.jpg

 

  

延展閱讀   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    dressingfrad 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()