南京復興日本料理 南京復興站
往敦化北路方向走
新開的 THE．春日式料理
除了內用壽司丼飯炸物 高腳椅文青風格
還有便當可外帶 店面小巧可愛
除了吧檯就是高腳椅小桌
搭配各種清酒飲料瓶 還有手繪章魚很可愛
南京復興日本料理 THE．春 菜單價位
有刺身生魚片 握壽司 手捲 丼飯
下酒菜 烤物 飲料等等
單價不算太高
還有推出一人880的 THE．春套餐
打卡也有贈送餐點
坐吧檯就是要跟章魚大眼瞪小眼(誤)
生鮮食材可以看了點來吃
烤箱和噴槍也都準備好了 開吃囉
THE．春 15貫壽司 590
種類超多 先以清爽鰹魚開場
接著炙燒鮭魚還搭配蟹味增和明太子
醋飯部分是比較小size
所以很適合一口滿足
接著是超大塊生食干貝
比目魚鰭
星鰻 都是很邪惡的油脂溶化系
鰹魚 紅甘握壽司 則是搭配不同佐料
提味 像是 柚子味增 紅酒凍 魚子醬
有點像是海鮮五味醬也很有趣
還有一口乾水果醋生蠔
布溜布溜好入口
以及超大尾天使紅蝦
蝦頭還烤過塞進米飯和魚卵怎麼這麼周到
最後則是散壽司收尾 吃完超飽
還附上魚骨蘿蔔湯可續碗
飛魚生魚片
沒錯!
看到翅膀和大眼睛
就知道是海上飛的飛魚來到~
應該是第一次品嘗飛魚生魚片
魚肉吃起來新鮮結實 刀法讓生魚片更優秀
這裡也搭配了不同調味佐料
吃完一整隻也不膩
烤鮪魚下巴
本以為烤過魚肉會比較結實
內層還是保有其水份
靠近骨頭部份則是超柔軟嫩度破表
像是吃燉牛肉一樣令人驚艷
粉紅妝點生食盤登場
海膽握壽司 海膽跟米飯一樣多
還綴上魚子醬好過份(x)
和干貝海膽一樣 都是海味重擊
記得用海苔包起來一口塞
然後就是默默點頭稱讚
法國海螺 90
生食切片 恰到好處的鹹度表現
感覺很適合搭配氣泡飲料
天使蝦鮭魚干貝丼 390
這碗~ 有四片鮭魚 魚子醬
鮭魚卵 超大干貝 兩尾完整天使紅蝦
外加配菜 只要390!
有點有賺到
一碗竟然有兩尾蝦!
這分明就是蝦蝦吃到滿的概念
天使紅蝦真的好大尾
蝦頭也不要錯過吸給他滿~
轟炸唐楊雞 120
跟一般圓圓的炸雞不太一樣
這裡比較能吃出雞皮脆
沾點美乃滋也不錯
打卡送明太子洋芋
馬鈴薯+明太子醬 一口一個很涮嘴
The春日式料理餐廳
https://www.facebook.com/thespringrestaurant/
地址:台北市松山區長春路490號
電話:02-87127962
營業時間:11:30-14:00, 17:30-21:00
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