dressingfrad的不正食記分享

信義區滷肉控 有文青好拍裝潢

三種滷肉醬汁 各式小菜 單人也可享用

台灣經典台菜料理 178元套餐白飯吃到飽

就在市政府站附近

外牆黑熊台灣藍鵲梅花鹿等等很適合打卡

店內裝潢簡單

入門處是很咖啡廳擺設的沙發椅

讓外帶的朋友也可以在這坐一下

靠窗一整排座位

單人入座享用美食也很愜意

不管是雙人座位 四人座位

沙發座位區 簡單中帶著舒適感 

上班族相揪吃午餐

滷肉控除了有搭配foodpanda 戶戶送之外

外帶菜單份量是以便當方式呈現

內用平日中午商業午餐128簡單吃

其他時段則是有178套餐

先選滷肉醬汁 佐料 復刻台菜 燉湯或飲品

來去櫃檯點餐

可以看到各種手作小菜

每天都會有一款搭配套餐出菜

還有夏季限定的五味魚和醉雞

沒錯滷肉控除了在滷肉飯醬汁下工夫

還特別翻閱經典台菜書籍

想要把真真正正的台味傳達出來

而且套餐方式 單人來吃也方便點菜

178很餓套餐

 破布子真鮮魚

豆腐搭配鮮魚

破布子和醬料一起清蒸

再以蔥花點綴

鯛魚以醬料提味剛剛好

長輩也會很喜歡這款

焦糖可樂滷肉醬汁

不同於一般滷肉飯店家只採用五花肉，

滷肉控特別選用豬皮、肥肉、胛心肉、

還特別加入松阪肉等不同部位混搭成肥瘦黃金比例，

再經由大廚們人工手切成大小適中的顆粒

所以每一口都可以吃到剛好的肉塊感

雖然說是可樂但其實只是取代甜度

所以整體來說並不會有那種太甜的感覺

而單吃有肥有瘦的口感也很不錯

本日小菜是柚香漬蘿蔔

帶有淡淡香氣 清爽開胃

白菜滷則是非常值得推薦

遵循古早味加入扁魚、

蝦米、蹦皮、香菇等食材

佐料則是選擇老油條

比較細碎的呈現方式增加口感

也可以像南部朋友指定

滷肉飯就是要配肉鬆啦~

178吃飽套餐

芋頭燒排骨

芋頭多超級無敵鬆軟

用筷子夾就要散開

被濃郁包圍的豬小排也很嫩

身為芋頭控請記得來吃

加點 猜猜我是誰小菜

酸梅和紅蘿蔔一起燉煮

吃起來超甜蜜

麻油炸蛋 20

沒錯就是南部最愛經典款

使用麻油炸整顆蛋 

吃起來有種坐月子氣氛

記得半熟荷包蛋要戳破戳破

蛋黃和肉鬆一起攪拌

喔~對了有白飯吃到飽

吃法太多再追加一碗 

椒麻花雕滷肉醬汁

有發現嗎 雖然是滷肉飯

但滷肉控把醬汁和白飯分開放

讓客人可以自己搭配濕度這點很貼心

聽到椒麻會害怕嗎

這款其實不會辣 簡單帶出麻感

不會太刺激算是清爽表現 

和炸蛋一起有種異國料理的fu

仙草燉雞湯 

仙草味道不會太強烈

還有紅棗枸杞等養生食材

雞肉吃起來頗嫩

桂花酸梅湯

台菜必備

味道來說不會太嗆

內用需要攪拌棒

 滷肉控 

https://www.facebook.com/loobahpng/

地址： 110台北市信義區逸仙路42巷11號

電話： 02 2758 0072

 

 

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