dressingfrad的不正食記分享

使用臺灣在地農產及水果 釀造的台灣艾爾精釀啤酒

主打果釀酸啤、饕客限定、經典原創三個系列

現在共有八種不同風味，怎麼喝都喝不膩 !

之前去JASON超市都有看到台灣艾爾的啤酒

瓶身標籤都很特別顏色繽紛很吸引人

這麼多啤酒，這麼多口味

不自覺就想要多喝幾種 先來張大合照

「台灣艾爾啤酒」

這是一間專門以生產艾爾型啤酒的在地酒廠

更強調在艾爾啤酒中融入台灣在地農產品素材

提到艾爾型啤酒

就要來個啤酒小教室

艾爾（英語：Ale），

又稱愛爾、麥酒、麥芽酒，是世界上最傳統的啤酒釀造方式，

運用頂層發酵的釀造工法，

製造出比一般啤酒更豐富的口感

生產成本較高 技術也較困難 

(喝酒不開車開車不喝酒)

經典原創 柚香啤酒

使用麥芽、啤酒花、艾爾酵母、還有國產米

再冷泡入柚子皮的清爽啤酒

台灣艾爾使用易拉環設計，

只要一隻手指就可以拉開瓶蓋

一打開先是有淡淡柑橘果香

(喝酒過量有害健康)

柚香啤酒喝起來十分清爽

文旦柚子皮給啤酒帶來特殊風味

喝起來尾韻帶點柚子香及適當的微苦

這感覺很適合搭配蝦蟹料理

另一隻原創經典 則是桂圓黑啤

使用焦香麥芽、啤酒花、艾爾酵母、還有國產米

也是用冷泡的方式，把龍眼木燻製桂圓的煙燻味

融入渾厚的黑麥啤酒中

(未成年請勿飲酒)

印象中桂圓會很甜 但其實這款啤酒並不會

黑啤酒也沒有想像中的苦澀 圓潤尾韻很好入喉

適合搭配排餐、紅肉燒烤、甜點蛋糕

果釀酸啤

從沒接觸的水果酸啤酒類型

首先是 荔枝酸啤酒 瓶身也好可愛

使用荔枝原汁，配合多種酵母菌、野生酵母菌及益生乳酸菌

複雜的發酵技術釀造的荔枝酸啤酒

(喝酒不開車開車不喝酒)

雖然聞起來有著荔枝的香甜

但和外包裝甜美粉紅不一樣

第一口就是奇幻的酸

奇特的是酸啤酒會讓人越喝越愛

適合搭配水果冰品或西式點心

青芒果酸啤

得過大獎的水果酸啤酒

2017年日本亞洲啤酒大賽銀賞

芒果原汁經過複雜的酸啤酒發酵工藝

釀造出情人果般的酸香

(未成年請勿飲酒)

入口是相當的酸

但青芒果的酸性和荔枝的甜酸又不太一樣

青芒果酸啤酒果不其然的越喝越上癮

適合直接喝或是搭配起司

蕃茄酸啤酒

靈感來自梅子蕃茄的酸甘甜

用來做成酸啤酒剛剛好

沒想到真的把番茄甜,啤酒酸

再多點鹹味的三種逗趣感都表現出來了

適合佐餐於南歐料理

(喝酒過量有害健康)

饕客限定

這個系列都是為了佐餐而設計的專用啤酒，

包裝視覺都超有趣，

很適合朋友聚餐大家一起邊吃邊喝

烤肉專家

講到風味啤酒就一定要想到檸檬口味啦

淡艾爾細緻的麥芽及啤酒花香氣

加上了檸檬清新的香味

微酸又清爽的口感 喝起來超級順口

像是吃著檸檬愛玉配上燒烤料理

果然是烤肉達人推薦~

(未成年請勿飲酒)

海鮮達人則是很少見的紫蘇小麥啤酒

紫蘇是什麼味道?

好奇的話喝一口這瓶啤酒就知道

多層次的果香中有著紫蘇葉的風味

泡沫濃郁，酒體滑順海鮮達人推薦

當然是搭配海鮮料理囉

(喝酒過量有害健康)

鹹酥雞大佬啤酒花艾爾

很愛喝啤酒的人一定不能錯過

帶著美國氣息的美式淡色艾爾

喝起來口感上相當豐富啤酒花香氣

有柑橘香也有熱帶水果感

是一款會讓你想再多喝一口

好好沉浸在其中的精釀啤酒

鹹酥雞大佬當然是搭配鹹酥炸物囉

(喝酒不開車開車不喝酒)

台灣艾爾哪裡買

【經典原創系列】

大潤發、Jasons Market、頂好、City Super 、樂菲有機、合作餐飲店家

【果釀酸啤系列】 家樂福、頂好、Jasons Market、City Super 、台鋁、誠品書局、樂菲有機、合 作餐飲店家

【饕客限定系列】 家樂福、JASONS超市、合作餐飲店家

 台灣艾爾官網：http://www.taiwanale.com.tw/Default.aspx

台灣艾爾啤酒粉專：https://www.facebook.com/taiwanale/

台灣艾爾IG： https://www.instagram.com/taiwanalebrewery/

台灣艾爾實體通路：http://www.taiwanale.com.tw/map.aspx 

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