dressingfrad的不正食記分享

 台北海鮮丼

捷運中山國小站 肥貓漁夫

有當天現撈海鮮魚貨

魚頭味增湯 

只收現金沒有刷卡喔 

#eating in taipei #台灣美食 #海鮮丼

肥貓漁夫座位不算太多

假日記得早點來

除了雙人座位區

也可以選擇坐在吧台

可以看到魚料處理過程喔

 當天的魚貨也會寫在白板上

也有還來不及寫上去的新鮮魚貨

都可以直接和師傅詢問 

來看肥貓漁夫 菜單

各種不同等級的海鮮丼

散壽司  還有各種手捲

生魚片搭配等等 

前菜

胡麻龍鬚菜

以及其實是甜點的

豆漿豆腐 

坐在吧台的好處就是

可以無限偷看魚料擺放實況ing 

影片版在這裡:

炙燒松葉蟹穴子丼 420

因為是土用丑日

所以來吃個穴子(咦) 

 四條超長星鰻

要摺疊才能放入碗裡

表面有稍微炙燒

偏甜醬汁和柔軟星鰻肉的組合

最上方則是珍貴的

松葉蟹肉和蟹膏

夾取一小口 可以感受到

蟹肉的鮮甜度 

是說玉子燒雖然不是海鮮

但意外的非常柔嫩多層好吃

醋飯則是使用紫蘇和

店家自行醃漬的梅子入色 

海味魚頭味增湯 70 

還滿大一碗的適合兩人分享

除了蔥花 豆腐 洋蔥等之外

最重要的就是帶著臉頰肉的魚頭本尊

會吃魚頭的朋友絕對會覺得賺到了喔

 漁夫推薦海鮮丼 460

這一碗上桌就要先拍10張啊

而且魚料超多  

今天的魚種有紅甘 紅肉蒜

姬鯛 鯖魚 豬哥 鰹魚

每一種鮮度和肉質緊緻

都很令人滿意

單吃就覺得很開心

個人還滿愛稍微炙燒過後的姬鯛 

還有超特別 很少看到的

生櫻花蝦

蝦肉部分是完全沒有殼

吃起來鮮嫩柔軟真的好特別

還有螺肉以及玉子燒

重頭戲 已經去好殼的現流蝦和蝦卵們

生食等級的甜度就是不一樣 

別忘了還有店家自製的

醃漬白蘿蔔以及紅薑片喔 

炙燒比目魚鰭邊手捲 120 

美型登場的手捲

比目魚鰭的肥嫩柔軟

被包在海苔手卷裡

紫蘇的香氣較為搶戲 

 肥貓漁夫 

https://www.facebook.com/fishmandon

地址：台北市中山區雙城街13巷28號

電話：02-2597-3669

營業時間：11:30–14:00 17:00–21:00(周二公休)

延展閱讀 : 

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