dressingfrad的不正食記分享

只用金門在地溫體牛 百分之百金門製作，

除了在家樂福大潤發等賣場購入也可宅配的牛肉爐以及個人獨享包牛三寶，

來自金門良金牧場新鮮上桌 

 
良金牧場牛肉爐哪裡買

家樂福購買中牛肉爐實況影片 

 金門高粱牛三寶

個人獨享包　

把金門牛肉　牛筋　牛肚

三種部位通通一次滿足

 單人包裝撕開丟到鍋裡就可以

準備好青江菜 打開單人牛三寶 

你看個人獨享包

單人鍋剛剛好可以放進去

牛三寶是帶點香辣感 所以可以自己選擇是否要再加水

依照自己喜好加入青江菜

或是加點太白粉勾芡也可以

個人走健康(偷懶)路線

良金牧場 金門高粱牛三寶獨享包

豐富的獨享餐就完成囉 

金門牛肉可以把整盤排滿滿

份量就知道有多少 

使用全雞和牛骨高湯以及蔬菜精華熬煮高湯

再加入高粱酒 辣椒 八角丁香等調味

牛筋 牛肚 牛肉塊通通到齊

溫體高粱酒糟牛肉 先是可以吃到超入味的香辣感

肉質還算滿嫩的咀嚼中肉香隨之噴發

辣度還滿下飯的 因為湯底還滿多的

可以另外加麵一起煮也很適合 來點花干好像也可以喔~

清燉牛肉爐 

四人份大包裝登場

除了可以單純當牛肉爐

也可以變身牛肉麵以及牛肉燴飯 

說了這麼多還沒好好介紹良金牧場

是台灣第三家履歷認證牧場

採用獨家環保循環養殖法

使用百分百的酒槽飼養黃牛

也就是金門特產的酒槽牛喔

特別的是 除了牛肉爐以外

還有附上一包米酒+高粱酒包 

牛肉爐是分成兩格裝

這樣退冰煮的時間也比較縮短 

既然要開鍋

當然要準備火鍋料 茼蒿 豆腐 蒟蒻絲 

冷凍冰塊狀的牛肉爐

分成兩塊剛好可以放進鍋子裡

清燉口味所以牛肉塊和紅蘿蔔都可以看的到

記得要把盒子裡的牛油刮起來一起放入鍋中喔

煮滾後加入喜歡的食材變身火鍋  

最重要的當然就是~

高粱酒包囉~ 熄火前30秒加入即可

超方便超簡單

金門溫體牛肉爐就準備好了

先偷喝一口湯底

使用牛骨熬煮的高湯

帶著特有的鮮甜

清燉考驗品質 

完全沒有腥味

接下來就是吃肉吃肉吃肉的時間啦哈哈哈哈

不管是帶筋的帶油花的部位

通通都是金門酒槽溫體牛肉

新鮮現煮保留大塊肉質纖維

清燉和各種火鍋食材都很搭配

加入了高粱酒酒包更增加韻味層次感

重點是湯頭就讓人想要一碗接著一碗 

紅蘿蔔也燉煮的入味 小朋友也搶著吃呢 

除了家樂福 大潤發 愛買 全聯都可以購入之外

宅配到府也OK喔

官網：https://www.liangjinfarm.com/

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