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去宜蘭吃烤鴨  蘭城晶英 櫻桃鴨

 櫻桃霸王鴨一鴨五吃非常出名,

這次終於有機會朝聖,

沒想到烤鴨五吃裡最喜歡的竟然不是鴨肉壽司捲,

紅樓中餐廳的 霸王鴨記得要先預約 就在蘭城晶英酒店6樓 

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餐廳裡當然就是紅通通一片

每天都有像是過節的氣氛呢

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雖然都已經訂好了

 還是假裝來看一下菜單

有宜蘭名物料理 

肉類 鴨香寶 鴨油系列 蔬食

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還有比較高檔厲害的四人套餐等等

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茶資每人30 

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因為本來就已經預約了櫻桃鴨五吃 2888

所以每桌都一樣 會立刻上 第一吃

香滷鴨小拼 和泡菜一起 就是一個吃開胃小菜的概念 

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還有開胃醋 

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然後櫻桃鴨烤鴨們就會被推車推到各桌邊

當然要先拍個幾張完整版 鴨屁屁

鴨皮感覺滿繃的很好很好

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要進行一個現場片鴨的動作 

每桌都會分配一位廚師專心片鴨ing

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片下的烤鴨鴨皮

就會由旁邊人製做傳說中的 櫻桃鴨握壽司

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看看這鴨皮有沒有夠厚

裡面是起司片以及米飯

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但是必須要說...

肖想很久的蘭城晶英櫻桃鴨

意外的吃起來沒有想像中的優秀

有種超乎烤鴨鴨皮的味 起司片也無法拯救這樣的遺憾 

當然整體來說是好吃的 只是也許期待太大 

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片皮鴨捲三星蔥餅 

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剛剛片下的其他部份

就會由服務人員現場加入甜麵醬

包入綠綠的三星蔥餅皮裡

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不知道是否因為拍照耽擱了一點時間

餅皮變的比較硬 甜麵醬和鴨肉的組合是還ok

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生菜包鴨絲 

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就是一個包蝦鬆的鴨肉版

鴨肉拌炒了豆芽菜蘋果等食材

單吃其實還好味道不會太重

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慢火白菜煲鴨湯  

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本日推推就是這個啦

一喝就知道很適合打包(咦)

就是熬煮很久超濃厚裡面的白菜甚麼的也很入味

打包回家就可以自己再加很多東西變成鴨骨火鍋這樣

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打包照在這 還有保溫袋可以帶著走喔 

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蘭城晶英酒店-紅樓中餐廳

http://www.silksplace-yilan.com.tw/n/food_booking.html

地址:宜蘭市民權路二段36號6樓

電話: 03-910-1011 

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