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從日本來的 札幌炎神拉麵,想當年第一間店還去排隊,

現在竟然在景美木柵設點!這真是個神秘的決定(被毆飛),

而且可以訂位耶拉麵店,力行國小站牌 

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店內空間不太大 有打光和木質裝潢為主

可以發現大部分都是適合單人入座的空間

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 牆上掛著氣勢磅礴『炎神』兩個字,是來自於日本書法名家本田蒼風

 後方則是有雙人座位以及四人座位沙發

比較有招攬家庭客的感覺

 

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 日本拉麵必備的冰開水 

還有彩色橡皮筋可以綁頭髮 

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來看菜單 有台灣兩周年紀念版 激辣味增拉麵 可以選擇辣度

其他則是有炎の味增拉麵 2011 以及2012

w辛味增拉麵 其他則是有鹽味拉麵 北海道的湯咖哩也搬來了 以及沾麵

其他是小菜 炸雞 叉燒飯 拉麵則是可以免費加大

 

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 中間內場則是透明 就是要表演噴火秀啦

這就是傳說中1300度高溫的噴火

 

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是說可以噴之前提醒一下嗎

差一點就來不及拍啦(誤)

叉燒也會順便噴一噴

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來看噴火版實況影片

 

 

 海薰炎の潮拉麵 270

 

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雖然這碗不能噴火

但是被石神稱讚的拉麵 總是要吃吃看

搭配的是叉燒以及海帶芽 海苔 

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 先喝一口湯頭

沒有想像中濃濃海味

有著清澈感的湯底 一點層次的韻味

覺得單喝也很ok

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 但如果說是要跟麵條搭配的話

因為麵條本身比較硬一點 所以大概第四口之後

就會有種不夠配麵的單薄 尤其是麵條又加大份量的話

可能就要出動其他調味料  當然這也跟每個人口味不太一樣有關

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 炎の味增拉麵 2011 250 

 

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味增拉麵的肉品是方塊叉燒

當年國父紀念館店吃到的是偏瘦

這次的肥瘦度剛好 覺得安慰 另外還有辣椒絲 筍乾 木耳可以配用

 

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 一樣先來一口湯頭

味增湯底經過噴火 先入口的是酒香

本以為味增有這麼強烈嗎 原來是有用大吟釀甜酒粕發酵

2012是有加入馬鈴薯湯底 2011可以比較純粹想用發酵香氣也不錯

鹹度和濃稠度真的很適合配麵

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套餐的小菜 

叉燒小丸子 80 

 

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本來以為就是叉燒拿去炸

但其實是結合絞肉和肉塊的口感

 個人還滿喜歡 但同行者說覺得太乾 就說每個人口味不一樣吧(丟)

上面的美乃滋和柴魚片 沒有甚麼幫助其實

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 五花叉燒 80 

 

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 鹽味拉麵就是用這款叉燒啦

所以心得一起處理 外圈有用噴槍炙燒過

焦香感微微 個人覺得瘦肉部分有點乾 但每個人喜歡的口感真的不一樣~ 

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札幌炎神拉麵 

http://bit.ly/2rTOV62

地址:台北市文山區木新路三段165號

電話:(02)2937-6086

營業時間:11:30-14:30 、 17:30-21:00 (無公休)

低消200

 

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