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不用去海產店也可以吃到活跳跳的現撈海鮮,

東區忠孝敦化站巷弄裡,

有一間新開的 慕食極品和牛活海鮮平價鍋物,

主打平價和牛的火鍋鍋物  

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火鍋店門口還有海鮮水槽,

還真的是第一次看過 

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店內裝潢頗為時尚,還有紅酒架

感覺有點像是西餐典雅氣氛,座位區間不會太擁擠,

感覺還滿放鬆的 

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 還有牛牛部位圖

讓你一次搞清楚 到底哪個部位是哪個部位呢

 

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座位都是以四人座為主

電磁爐鑲嵌在桌子裡

座位坐起來很舒服

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還有超大包廂,

可以多人聚餐家族聚會使用 

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來看菜單 平日中午有商業午餐 提供到下午三點

是各種口味的丼飯 

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 火鍋鍋物則是有雪花牛 梅花豚 小高揚 土雞肉 鯛魚鍋

 

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 然後想要吃澳洲頂級9+級和牛

不用千元這裡就吃的到喔 而且還有肋眼等集可以選

想要吃多少都是看個人需求  

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 另外還有超多海鮮 弟王蝦 虎蝦 花蝦 天使紅蝦 

 

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 除了有海陸雙人套餐之外

剛剛在外面看到的活鮮水槽

就是慕食極品和牛活海鮮平價鍋物的特色啦

不管是龍蝦或是龍虎石斑魚 通通都是現抓的喔 

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 不管是要吃蝦蝦蝦蟹火鍋 或是欲罷不能海鮮鍋

澎湃海陸雙人套餐 四人套餐 龍王套餐都有不同搭配

肉品海鮮也都可以另外單點 

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 既然都這麼說了 當然就要自己去水槽

挑一隻對眼的(誤) 龍虎石斑魚來囉

龍蝦就在旁邊跟你招手有看到嗎~ 

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選好的活跳海鮮 店家會先撈起來讓客人拍照

然後就先到廚房處理再上桌囉 

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鍋物套餐有一杯茶飲

 

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菜盤先上 基本款的高麗菜

青江菜 玉米筍 南瓜 香菇 玉米 菇類 

魚漿類製品 豬血糕 丸子等等 

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 菜盤的丸子是有起司和明太子爆漿款

可以另外單點基隆名店的手工餃類喔 

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醬料上桌囉 沙茶醬是店家自炒

花生甜味比較明顯 另一款則是白蘿蔔泥+桔酸

適合搭配海鮮類 

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附餐可以選白飯 關廟麵 以及雞蛋 

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 特別的是 桌子設計旁邊有巧思

可以拉開來多了空間來放置肉盤菜盤

這設計真的很不錯耶 這樣就不會搞的手忙腳亂了 

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 鍋子也是店家特別訂製款

雖然熱的比較慢 但蓄熱力很夠

之後拿來煮粥也很適合 而且還有分成兩邊 可以一次選購兩種湯頭喔 

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西班牙伊比利梅花豚豬肉鍋 9oz 750元

 

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 整整一大盤看了好心動

從西班牙來的伊比利豬 號稱是吃橡果長大

所以豬肉會帶有特殊甜味 而且不用涮太熟就可以吃囉 

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雖然說是梅花豬 但這油花分布可以說是很不錯

小小長條片size也很剛好 

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 立刻來涮一下囉

記得大概八分熟可以吃了 

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沒有豬肉的腥味

油花剛好的帶來鮮嫩感 多的是伊比利豬的甜度

是好吃的豬肉無誤 

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 推薦搭配海鹽食用

整個甜度鮮度又更上一層樓

一整盤看似很多但是真的好好吃 再來一盤也沒問題(咦) 

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剛剛送去處理的  活龍虎石斑魚鍋 1090元  

現在變身登場囉

整個就是生魚片造型啊 還搭配碎冰蘭花 哎呀不多拍個幾張怎麼行 

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龍虎石斑切成這樣美美的造型 還有一朵魚肉檸檬花

差一點就想來個醬油當做生魚片吃了 連魚頭魚尾魚骨通通附上了 

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抱著感恩的心情

輕輕涮下一片 

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首先感受到的的是 魚皮本身膠質厚厚一層

吃起來就是爽快 肉質則是帶著一點Q彈感

不會像一般魚肉一煮就散 單吃或是沾著清爽的蔥花醬汁一起吃都很適合喔

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帶骨魚肉和魚頭也別忘記要下鍋一起煮

魚肉通通都附著不會搞丟 魚頭熬煮出來的湯底真是鮮味一決

白飯可以留一點煮粥剛剛好喔~ 

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 收尾甜湯是銀耳蓮子紅豆湯

這紅豆湯煮的不錯耶 可以推 

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慕食極品和牛活海鮮平價鍋物

https://www.facebook.com/MUSE.TPE/

地址:台北市大安區敦化南路一段233巷11號

電話:02-2741-8555

營業時間:11:30 - 15:00 、 17:00 - 23:00

 

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