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過年有個傳統,水餃裡要包錢幣,

吃到的人就可以幸運一整年,雖然已經不會自己包餃子,

但還是可以買 水餃達人 各種口味來試試手氣 

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來自宜蘭的水餃達人

主打肉餡使用現宰溫體黑豬胛心肉

全程手工拍打避免破壞肉質本體的口感,

並於過程中持續加入冷卻程序及獨門配方

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而且口味超多種!

仔細數一下 竟然有13種

有些口味還真的第一次見過 甚麼皮蛋水餃 剝皮辣椒水餃

真的可以做到這種口味嗎 光看文宣不禁會懷疑一下

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冷凍水餃狀態先來一張

水餃個頭適中

可以看的出手工捏製的手感型狀

 

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煮水餃就是要 鍋大水多火給他開到底

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個人是習慣顧火 有麵粉類的很容易澎起來

不時用鍋匙輕輕攪拌一下

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加不加冷水好像有兩派說法

個人是都有加水啦

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然後發現水餃本人澎澎胖胖的時候

就可以準備起鍋囉

 

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直接看一分鐘影片!

 

 

 

 

先來張大合照

 

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首先是 三星蔥水餃

 

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特選宜蘭當地三星蔥,

搭配黑豬溫體胛心肉,

豬肉內餡本身就夠鮮甜,而且水餃也是會爆漿,

加上三星蔥的香氣,很是一絕

 

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 高麗菜水餃

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選用梨山高麗菜,口感較為細嫩脆甜,

照片可以說明真相,柔軟的高麗菜和肉餡緊密結合,

底下則是貨真價實的肉汁都流出來了,

必須說真的好吃,同一鍋湯也煮了巷口水餃店的產品,

比較真是一個殘忍的現實 水餃達人的完勝! 

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韭菜水餃

一樣來自宜蘭 員山的韭菜

除了皮薄肉餡多之外,本身調味就很足夠

肉餡則是緊緊把鮮味包起

不用任何沾醬就可以狂吃X幾個

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玉米水餃 

 

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玉米顆粒超多 爭先恐後的跑出來

而且是選用非基因改造玉米

和肉餡一起吃 玉米的甜度一點都不遜色 小朋友會很愛 

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皮蛋水餃

 

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真的 真的是皮蛋本人耶

有QQ的外皮以及蛋黃內餡

還加入的香菜調味 沒有到太強烈的皮蛋味道

算是口感上的一種創新 可以試試看

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剝皮辣椒水餃

 

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想說皮蛋已經很驚奇了

沒想到剝皮辣椒也可以被包進水餃裡

採用花蓮名產剝皮辣椒 帶一點微辣的口感

讓人吃了會上癮 爽口回甘

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蝦仁水餃

 

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新鮮草蝦蝦仁認真占據肉餡位置

口感上是有著彈性 不是那種若弱脆脆的

吃到蝦仁和豬肉的合體 會覺得海陸結合最強 然後微笑了起來

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冬季限定 山茼蒿水餃

 

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傳說中的 打某菜=茼蒿

竟然也可以變成水餃內餡

半信半疑咬一口 還真的是貨真價實的山茼蒿香氣

個人很愛吃山茼蒿 每次都要買兩三把

可以和鮮美的肉餡一起品嘗 也太令人開心

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四季豆水餃

 

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切成小扁段的四季豆也被包進水餃裡,

帶一點特殊的香氣,還有一點點脆感,

四季豆狂熱者應該很適合

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 芋頭水餃

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水餃達人無極限又一發

 壓根是沒想到芋頭也是水餃內餡的選擇之一

想說會不會是甜的啊!

但請安心 水餃達人加入了紅蔥酥提味

就有點像芋頭粿的感覺 而且芋頭是吃的到塊狀的感人

身為芋頭控的長輩覺得喜歡

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認真覺得要吃到好吃的水餃是一件幸福的事情

皮薄餡鮮美之外 肉餡本身也很講究

還追求多種口味變化 重點是都不錯吃更感人 

水餃達人:http://dumplingmaster.com.tw/

 

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現在除了可以申請團購試吃之外

還有100元折價卷可以抵用喔

https://goo.gl/TbvOgP

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