dressingfrad的不正食記分享

 

來自RT媽樂活廚房的家常菜，

放在冰箱裡，隨時都可以拿出來配飯加菜，

主打堅持下單後才製作，完全無添加任何化學香料，

每樣食材使用活水清洗至少30分鐘 

 

南洋風辣椒醬

 

 

南洋風辣椒是以紅蔥頭、蒜頭、金鉤蝦

三種基本食材做出朝天椒的調味

 

不像想像中辣椒醬這樣紅通通

看起來就是帶點蔥頭　油漬的顏色 

 

拿來拌燙青菜剛剛好 

  

 

跟顏色一樣　其實並不會很辣

就是帶一點紅蔥頭蒜頭的香氣

還有一點點小辣度　所以配蔬菜剛剛好 

 

XO干貝醬

 

 

 

裡面有北海道干貝、馬友鹹魚、金華火腿、

金鉤蝦、櫻花蝦、蝦卵、紅蔥頭、蒜頭

 

雖然說有朝天椒

但是這款一點～都不會辣

因為有金華火腿 所以比起一般的干貝醬

又多了一層特殊的鹹味 吃起來也頗有肉感

算是非常重鹹的一品 

 

拿來配清淡的豆腐

不會互相搶戲剛剛好 

 

古早味肉燥

 

 

內容物: 乾香菇、珍香豬豬肉、紅蔥頭、雞高湯

可以放冷凍或冷藏 退冰就可以吃了

 

可以看到 香菇肉燥本身

顏色並沒有很咖啡的醬油感 

 

但是吃起來 其實絞肉香菇味道都有進去

而且就是那種很熟悉的古早味 不會太油蔥

是個人還滿喜歡的路線 而且您看看這香菇

肉超厚超大塊 可見本下的很重 自己家煮都不一定會買這麼大朵的香菇呢~

 

 

雖然是職業婦女也要努力守衛家人的健康， 這是RT媽的堅持，也是料理的初衷！

為了親愛的女兒，而研發出多道創意料理， 使用簡單的方法，最新鮮安全的食材

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