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大坪林捷運站1號出口 民權路上,

新開了一間 名稱叫鍋物 但其實應該算是專精食材熬湯以及羊肉鍋來著,

就叫做滾滾鍋物 

 

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門口也就跟你說

可都是用國產衛生羊肉

都是從彰化新鮮直送喔 

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店內主要是以四人桌為主

用紅色半屏風隔開

也有雙人座位 

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二樓位子更多

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有許多圓桌 以及可以拉門隔開的包廂

很適合家族聚餐 以及公司聚餐

還有招待客戶 

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來看菜單

很多人看到招牌 鍋物 就以為是小火鍋

但這裡應該比較算是

很厲害的雞湯/羊肉爐/羊肉鍋的概念 

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目前的菜單是 養生鍋

有淘鮮羊肉鍋 淘鮮海陸鍋

都是已經有大量煮好的食材在裡面

另外也可以搭配炒飯 麵食 羊油拌飯 

單點蔬菜以及羊和雞的部位下鍋 

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提供的茶飲 是青草茶+薄荷冰糖熬製

 

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還來個一個小箱子

裡面就是簡單調味料 主要是用來沾蔬菜的

特調辣椒也是自己炒的 很香很辣 敢吃辣的朋友可以試試看

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好料上桌

 

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淘鮮海陸鍋(半雞 2~3人) 890

 

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一整隻螃蟹在裡頭

切塊後的蟹肉一樣超大塊

而且還有半隻雞 以及數不清的蛤蠣

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真的就像到餐館點雞湯一樣

是先喝湯 吃雞肉

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雞肉本身也是採用當天現宰溫體雞肉

吃起來肉質就是不一樣 跟一般鬆鬆無味的肉雞不同

吃過就知道 是成本很重的食材

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湯底則是喝起來 沒有想像中的雞湯濃味

而是比較多海鮮的鮮味 喝到一半會再加入雞骨湯底

這時湯頭味道就會變得比較明顯

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螃蟹也都是精選 蟹肉頗多頗甜

蛤蠣更是多到吃不完

 

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綜合蔬菜盤 260

 

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不只有高山高麗菜 青江菜 美生菜

綠花椰 豆皮 菇類 超大朵香菇好吃

還有木耳 南瓜 紫洋蔥 玉米

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記得是要先把雞肉螃蟹蛤蠣吃到一半

加入雞骨高湯後再下去煮 把蔬菜的甜加入湯裡

又是另一種不同風味

 

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山藥麵 60

這也是真山藥下去製作的顏色

而且是熟麵 所以只要煮個一分鐘就可以吃囉

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帶一點QQ的口感

山藥本身的黏稠 單吃很有味道

沾一點辣醬也不錯捏!!

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蜂蜜醋和現打果汁

剛好的酸度和吃的到果渣的真實感 

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飯後甜點

紅豆湯 還滿濃稠 不會太甜

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認真覺得 適合想要好好喝喝看

真正好食材熬煮出來的湯品是甚麼樣的感覺

 

然後也可以煮點其他食材的概念 

所以很適合和長輩聚餐一起享用喔~

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滾滾鍋物

https://www.facebook.com/Topfinenabemono/

地址:新北市新店區民權路62號 大坪林站1號出口 有停車場

電話:02-2913-8899

營業時間:11:30 - 14:30 、 17:30 - 21:30

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