大坪林捷運站1號出口 民權路上，
新開了一間 名稱叫鍋物 但其實應該算是專精食材熬湯以及羊肉鍋來著，
就叫做滾滾鍋物
門口也就跟你說
可都是用國產衛生羊肉
都是從彰化新鮮直送喔
店內主要是以四人桌為主
用紅色半屏風隔開
也有雙人座位
二樓位子更多
有許多圓桌 以及可以拉門隔開的包廂
很適合家族聚餐 以及公司聚餐
還有招待客戶
來看菜單
很多人看到招牌 鍋物 就以為是小火鍋
但這裡應該比較算是
很厲害的雞湯/羊肉爐/羊肉鍋的概念
目前的菜單是 養生鍋
有淘鮮羊肉鍋 淘鮮海陸鍋
都是已經有大量煮好的食材在裡面
另外也可以搭配炒飯 麵食 羊油拌飯
單點蔬菜以及羊和雞的部位下鍋
提供的茶飲 是青草茶+薄荷冰糖熬製
還來個一個小箱子
裡面就是簡單調味料 主要是用來沾蔬菜的
特調辣椒也是自己炒的 很香很辣 敢吃辣的朋友可以試試看
好料上桌
淘鮮海陸鍋(半雞 2~3人) 890
一整隻螃蟹在裡頭
切塊後的蟹肉一樣超大塊
而且還有半隻雞 以及數不清的蛤蠣
真的就像到餐館點雞湯一樣
是先喝湯 吃雞肉
雞肉本身也是採用當天現宰溫體雞肉
吃起來肉質就是不一樣 跟一般鬆鬆無味的肉雞不同
吃過就知道 是成本很重的食材
湯底則是喝起來 沒有想像中的雞湯濃味
而是比較多海鮮的鮮味 喝到一半會再加入雞骨湯底
這時湯頭味道就會變得比較明顯
螃蟹也都是精選 蟹肉頗多頗甜
蛤蠣更是多到吃不完
綜合蔬菜盤 260
不只有高山高麗菜 青江菜 美生菜
綠花椰 豆皮 菇類 超大朵香菇好吃
還有木耳 南瓜 紫洋蔥 玉米
記得是要先把雞肉螃蟹蛤蠣吃到一半
加入雞骨高湯後再下去煮 把蔬菜的甜加入湯裡
又是另一種不同風味
山藥麵 60
這也是真山藥下去製作的顏色
而且是熟麵 所以只要煮個一分鐘就可以吃囉
帶一點QQ的口感
山藥本身的黏稠 單吃很有味道
沾一點辣醬也不錯捏!!
蜂蜜醋和現打果汁
剛好的酸度和吃的到果渣的真實感
飯後甜點
紅豆湯 還滿濃稠 不會太甜
認真覺得 適合想要好好喝喝看
真正好食材熬煮出來的湯品是甚麼樣的感覺
然後也可以煮點其他食材的概念
所以很適合和長輩聚餐一起享用喔~
滾滾鍋物
https://www.facebook.com/Topfinenabemono/
地址:新北市新店區民權路62號 大坪林站1號出口 有停車場
電話:02-2913-8899
營業時間:11:30 - 14:30 、 17:30 - 21:30
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