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之前看電視有介紹,一個鍋子可以蒸可以煮,

還可以當成鐵板燒煎肉,而且還是無油料理,

在板橋新埔捷運站1號出口旁  富呷一方

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二樓可以看到看板狗狗迎接

座位都是卡夾式沙發

本以為還滿小間 但其實還有三樓和四樓

所以空間算大

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調味料也很多種 白蘿蔔泥

蔥花甚麼的 可以自行搭配

 

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重點就在這個富呷一方自己設計的鍋子啦

除了鍋身有不同顏色看起來心情好之外

高低兩側都可以同時使用

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已經申請多國專利,

榮獲2015台北國際發明展最高榮譽鉑金奬以及

IENA德國紐倫堡國際發明展銀牌獎 電視節目也都有介紹過

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所以電磁火力也分成前後兩邊 自行調整

還有使用說明書

 

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菜單 有鍋底可以選 各種火鍋蔬菜 肉類 蒸物 還有套餐

 

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選擇的是富呷一方湯底

有蛤蠣 蘿蔔 和雞翅很特別 

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香薑蛤蠣蒸 底下有蒸盤墊高

就可以加上玻璃鍋蓋蒸熟

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前方的鍋子則是用來煮壽喜燒

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另一鍋的蒸物 則是準備留給清蒸鱈魚

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來看看實況影片

 

 

只要把筷子戳進魚肉裡 有透就可以吃了

加點蔥絲和鹹黃瓜調味 不用油吃原味一樣好吃

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肉品有紐西蘭羊肩肉以及安格斯牛小排

可以煎來搭配花東原住民產銷合作的剝皮辣椒 

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 牛小排油花分布的很漂亮 

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香煎蔥花牛舌 也準備好了

 

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可以蒸可以煎的香煎巴掌蝦

很大一尾登場

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拍完一輪 蛤蠣也都開了

可以吃蛤蠣肉 湯則是可以留給底下高湯一起煮

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他們家的蛤蠣選的還不錯

肉美 吐沙也乾淨

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上方在換鍋蒸香蔥松阪豬

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底下則是在鐵板蔥花牛舌

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羊肩肉也可以準備下鍋

肉質都算不錯

而且又多了和剝皮辣椒一起吃的新吃法

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另一邊的壽喜燒涮肉七分熟就可以

上方則是也準備換成魚來蒸煮

 

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是的香蔥松阪豬也要蒸好了

個人推薦 厚切松阪豬真的隨便蒸隨便好吃

是的 一點油都不需要就是這樣

可以隨意加點胡椒鹽 個人覺得原味就夠鮮美

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底下煎完肉類 還煎煮點蔬菜

 

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後方的高湯底

也可以拿來煮菜盤

 

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壽喜燒的牛肉吃光了嗎

蔬菜一樣可以吸收甜甜醬汁熬煮

 

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蝦蝦準備好了

 

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真的滿大一尾 而且有新鮮很好剝

一口塞不完的滿足感 是的這也是無油料理

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各處的精華 就準備留給 

鮮蚵粥囉 

先把白飯放進精華湯底裡 煮好後放入鮮蚵悶一下

非常被推薦的選擇 把肉類 海鮮留下的精華一併附上

吃過都說讚

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還有飯後甜點 仙草絲甜湯

 

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有太多種不同的料理方式可以變化

所以還滿忙碌的 而且應該也吃不膩

重點是無油又好吃 

 

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富呷一方 健康料理

https://www.facebook.com/fusiondinner/

地址:新北市板橋區文化路一段435巷7-1號2樓

電話:02-8253-7777

營業時間:1100~14:00 17:002300 

用餐時間1.5小時 

 

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