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台灣人傳統的好滋味 石頭火鍋的代表,

可利亞石頭火鍋 現在推出了二代店,竟然是吃到飽!

就在 南京三民站四號出口 2分鐘就到了  

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一樓是走單點和吃到飽

二樓則是接待團體客的涮涮鍋

 

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店內很嶄新 以紅色間隔區幾個區塊

主要以四人或是六人圓桌為主

 

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空間上來說是還滿寬敞 椅子也好坐

 

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 之前上粉絲團就有看到

有最近進軍吃到飽的 COLD STONE

立刻來看一下 竟然有八種口味 也太酷 

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然後 轉角遇到 哈根達斯!!!!

天啊!!!竟然有哈根達斯!!

而且有經典的抹茶喔喔喔喔喔喔  (歡喜無比) 

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靠近廚房一整個冷藏櫃擺的超漂亮

竟然是把新鮮蔬在 菇類 通通裝在美美的盆栽裡

看起來超有FU

 

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底下則是來自Purement烘焙坊

提供的手工甜點塔類和蛋糕

 

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飲料區除了有基本款 可樂家族的雪碧果汁 之外

茶包也是可樂集團的爽健美茶 很不錯

 

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 旁邊則是有咖啡機 雀巢風味茶

以及店家煮的紅茶 不會太甜好喝

 

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火鍋必備的醬料

像是柴魚醬油 白醋黑醋 香油辣椒 蘿蔔泥花生粉 蒜苗蒜泥都有

吃火鍋必備滷肉飯 這裡也準備好囉

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 來看菜單

可利亞有提供單點式 低消380 鍋底是110

吃到飽 午餐是490 晚餐和假日是580

單人開鍋+100

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目前新版菜單在校稿中 所以就先看這個版本啦

吃到飽的部份就是除了無骨牛小排 以及寫單點的不能點 其他都可以 

有五種牛肉 兩種豬肉 以及一種羊肉

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 火鍋配料 餃類則大都是手工

還有貢丸 鴨肉丸 爆漿系列 豆皮 凍豆腐

 

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海鮮 有魚片 白蝦 小章魚

淡菜 扇貝

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 菜類和菇類選項超多滴

除了菜單上 還有當季蔬菜 像這天就有山蘇和川七

這兩個在吃到飽火鍋店看到也太神祕啦!

另外還有滷牛筋肥腸等 

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上桌先有 三款泡菜

有酸有辣 還滿開胃的  

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 石頭火鍋準備好啦

接著就是桌邊服務時間

 店家會用鐵框把火鍋圍起來

用白麻油 以及洋蔥 蒜香以及魷魚先爆香

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 開鍋的肉品選擇 活菌梅花豬

有先用可利亞祖傳湯汁醃漬一下

然後就準備下鍋啦

 

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 炒到半熟 就撈起 放入大白菜

倒入高湯煮 再把豬肉放回來

就完成了石頭火鍋的前置作業啦

 

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順便拍了影片 來看看

 

 

 

#石頭火鍋 #石頭火鍋吃到飽 #吃到飽 #爆香

Dressingfrad(@dressingfrad_)張貼的影片 於 2016 年 5月 月 23 5:39上午 PDT 張貼

 值得一提的是 沙茶醬也是店家自製

不會像X頭牌那樣的重口味 而是帶有點八角香氣較濃的感覺

很不錯耶 店家還建議可以先加半勺湯

 

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先喝一口純湯

用大骨和雞骨熬煮的湯頭 還有蔬果的甜度

結合在一起 單喝也不會太鹹或過油 

 

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每桌都有的店家招待

現炸花枝丸 彈口好吃  

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 剛剛的梅花豬 吃起來帶點厚度

油花還滿滑口 不管是單吃或是沾沙茶醬吃都ok

 

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 手打蝦仁滑

店家推薦這款

因為蝦子很大尾啊 的確魚漿和蝦子本人

吃起來都很新鮮

 

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 美美的蔬菜們報到囉

先點了大陸妹 川七 以及鴻喜菇

擺設都好可愛 隨便燙燙隨便好吃 

 

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手工蛋餃和鴨肉丸

鴨肉丸吃起來是還好 手工蛋餃可以推推 

咬開裡面還有湯汁和肉餡的鮮甜感 

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 活菌五花肉

一整條輕輕涮就熟了

吃起來脆口的油花

 

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美國低脂板腱牛

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 因為低脂嗎 所以吃起來

肉質比較立體 可能要半熟比較適合

 

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滷牛腱 滷牛筋 滷肥腸

三款都到齊了 很推很推!

就算煮過也保有本來滷味的香氣 可以加點款 

 

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 火鍋就醫定要配飯啊

滷肉飯重點在於 還有辣辣酸菜提味

所以絕對解膩款就是這個

 

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大白蝦 煮好之後也很好剝

大尾鮮度也不錯 

 

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 第二輪因為看到很多特別的蔬菜 

所以點了 芋頭 櫛瓜 水果玉米 山蘇 蘆筍 白蘿蔔

 

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 煮起來立刻變身色彩繽紛鍋

因為湯頭很有味道 蔬菜煮起來也好粗

 

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 東港鮮蚵 

一顆一顆 煮完還是滿飽滿的

而且吃起來不會有怕怕的感覺 

 

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 手工魚餃 以及新款 魚捲

 比起魚餃 魚捲更推薦

裡面有香菇和芹菜 吃起來超特別的

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紐西蘭特級羊肩包

吃起來意外的沒有想像中的騷味

還滿順口的就吃光 

 

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美國CAB霜降牛

跟板腱牛比起來 比較推這款

柔軟和油花剛好呈現 

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 中場休息時間

立刻直奔 Cold Stone 

有鐵觀音 香蕉藍莓 這兩個推  

水果泡泡糖 有點草莓味平淡可跳過 

 

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美國嫩肩牛

超大片的啊感覺可以在上面滾一滾

 

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下鍋也是用躺著

完全占據版面

 

 

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 嫩肩肉大片 而且帶點厚度

所以肉汁也比較明顯 搭配石頭火鍋的湯汁

很是絕配

 

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準備寬粉吸滿湯汁就可以結束啦~ 

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因為要把肚子留給甜點啦

有葡萄塔 手工焦糖鮮奶酪

以及巧克力蛋糕

 

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葡萄的創意很不錯 塔皮有點不是很愛 

 巧克力蛋糕看起來是海綿路線但其實巧克力濃度藏在裡面不錯

焦糖鮮奶酪柔潤好吃可以續杯

 

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最後當然是獻給 哈根達斯啦

有抹茶 牛奶 以及夏威夷果仁

這三款無敵 其他都可拋啊~(咦) 

 

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 可利亞石頭火鍋 現在有活動 粉絲團按讚

打卡就送招待卷喔!

 

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 可利亞石頭火鍋

https://www.facebook.com/koriyapot

地址:台北市松山區南京東路五段297、299號(捷運南京三民站4號出口)
電話:(02)2753-5833
營業時間:週一至週日 11:30~14:30 17:00~22:00

 

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粉絲團抽獎囉 

平日中午可使用的吃到飽招待卷

需要兩人一起使用 另外同行朋友 要自費

所以就是買一送一的意思啦

每桌限用一張 期限到105.6.23 想獲得嗎

請見粉絲團!

 

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