dressingfrad的不正食記分享

韓國烤肉何其多，東區/忠孝敦化/忠孝復興

更是一級戰區，這次來到國父紀念館站 延吉街裡，兩層樓的平房，

新新新開幕 正統首爾韓國烤肉 新沙洞韓國烤肉

2015年12月才開幕，

是由韓國主廚和台灣朋友合資展開

門外有菜單可以先參考

一樓前半部是圍起來　專屬高腳椅

適合單人入座享用的座位區

椅子底下也都可以放包包喔

後方則是廚房

可以偷看主廚們忙著各種韓國料理

主要座位區是在樓上

大概是以四人桌

和六人桌為主

在樓下就看到二樓牆壁有投影

原來是現在最夯的韓國歌手MV廣告

可以一邊吃一邊看很有現場感

 當然各種明星代言的產品海報

也一定要來妝飾一下

 靠窗則是高腳椅四人桌

本來覺得又是高腳椅很怕爬不上去

但意外的還滿好坐

上桌就有壓縮面膜(誤)

是壓縮的紙巾 加水就會恢復成濕紙巾

還滿方便的

來看菜單 還有可愛手繪插圖

強調菜色都不使用味精

先是各種韓國飲料

像是最熟悉的水梨汁 香椒牛奶

燒酒類和馬格利米酒也依定要有的啊(喝酒不開車開車不喝酒)

只要點餐就有附上小菜

都是可以續盤無限供應

另外單點的韓國料理 還有海鮮煎餅 豬肉泡菜鍋

人蔘雞 起司炒年糕 石鍋拌飯 等等

烤肉當然就是重頭戲啦

選用每天產地直送的溫體豬肉

有豬五花 少見的豬肋排 松阪豬 以及牛小排

點烤肉就有送生菜盤 單盤選購是100元

除了有韓國生菜 蘿蔓 紅葉生菜

還有蒜頭 小黃瓜 以及拌蔥絲

烤肉就是要多人

店家也提供雙人套餐 四人套餐

不同的價位和品項選擇

聽說厲害的就是這個烤肉板啦

是台灣唯一一家使用麥飯石石板，

可以讓溫度不過熱讓食材保有肉汁感

開鍋會先準備好盤子　等一下裝滿肉肉

還有烤泡菜和糯米椒

肉品都已經高溫炙燒表面再登場

雙人套餐有 溫體豬五花　280  

溫體豬松阪 380 

韓國水梨醃溫體豬五花 338

就是把肉肉都吃透的概念

在這烤肉是有專人桌邊服務

所以客人只要負責發呆(誤)只要負責吃就好

有沒有很方便~

發呆時發現對後有小菜

趕快來拍個合照

每天小菜都會做更換

芝麻波菜 吃一個纖維質

本日推推 炒粗冬粉

超級無敵入味 很想再來個兩盤這樣

經典款韓國泡菜 以及

酸酸脆脆的醃蘿蔔開胃

小魚乾豆乾

切得還滿薄的

生菜和拌蔥絲都準備好啦

等著開吃

飲料則是選擇水梨汁和葡萄汁

所謂 果肉讓果汁更好喝

就是這個概念 是真的有綠葡萄在裡面喔

滿滿一杯好像外星人(咦)

真的吃的到葡萄的感覺很有趣

水梨汁也不遑多讓

是一個切細細細水梨果肉的認真

海鮮豆腐鍋  290

有附上熱飯一碗

本來想說 海鮮豆腐鍋不就是那樣嗎

但這家的覺得很不錯耶 

第一沒有看起來的通通那麼辣 然後湯頭很有深度

經過牛大骨和雞骨熬煮 所以喝起來會讓人想一碗接一碗

而且裡面料很多

除了基本款泡菜 金針菇 肉片 蝦子 蛤蠣 和雞蛋等食材之外

個人很喜歡他們家的豆腐 雖然可能會覺得不就是嫩豆腐嗎

但這裡的真的很入口化開  第一次想要認真一個人把整鍋喝掉這樣

海鮮煎餅 300

上桌時想說咦似乎走的是扁平路線

不是一般常見的厚厚煎餅 

但必須說 這裡的煎餅粉不知道是否有經過先調味

是認真覺得單吃煎餅就很有味道 海鮮甚麼可以放旁邊(誤誤)

然後邊邊煎的超脆 可以直接拿起來當仙貝的感覺

很喜歡這路線耶 啊是真的有蝦仁等海鮮料在裡面喔

說著說著 烤肉也已經告一段落

剛剛的空盤也裝滿了肉肉!

雖然在烤時不時會被油噴到(咦)

但意外的袖子沒甚麼味道 太神奇了

才發現 原來烤盤看起來斜斜的

是要把烤肉中多餘的油脂可以瀝掉 有沒有好聰明

好的那就請拿起一片生菜

放上拌蔥絲以及自選一塊肉

記得要一口塞進 就可以大聲說 馬吸絲ㄟ優~

先吃原味 溫體豬肉的甜度

還有表面封住油脂 入口在散發的準確度

很令人滿意

水梨醃五花 則是比較重口味一點

個人意外的喜歡原味

還有最貴的就是松阪豬啦

煎的表面脆脆 認真咀嚼感受很有條理的油花

喔對了剛剛在烤盤上的烤泡菜和糯米椒

也別忘了一起包 烤過的泡菜真的很合拍耶

吃完一輪原味就要換吃不同口味啦

韓式辣醬 麻油+胡椒鹽 胡椒鹽

個人覺得韓式辣醬不會太辣的提味法不錯

麻油+胡椒鹽 有些人可能會覺得會更油

但其實麻油的清香更可以替肉品加分喔

新沙洞韓國烤肉 

https://www.facebook.com/sinsa.korean.bbq.taipei 

低消450元 用餐時間2小時 位子不算太多

建議提前訂位喔~

地址：台北市大安區延吉街160巷3號

電話：02-2775 5908

營業時間：17:30-23:00 (週一公休)