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之前看到別人有寫這家,

想說有商業午餐好便宜,

放入口袋名單之後,就有機會來吃了,

在忠孝復興站 市民大道附近

 

從日本來的 卡布里炸雞 GABURICHICKEN 

 

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門口有一桌戶外區

 

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店內走細長路線

 

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靠近門口是廚房內場

以及高腳椅吧檯區

旁邊還有有一整圈炸雞陪你吃

 

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雖然內場就在眼前 

但其實並不會有太多味道

 

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雖然是狹長空間

但打燈打很多 所以感覺十分明亮

 

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高腳椅的後方

則是有四人座位區

 

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再往後方 也有六人座位

但都比較是高腳椅

 

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側邊則是有很像包廂的沙發區

感覺比較舒適

每一區都有不同裝潢感覺

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卡布里炸雞 017.jpg 卡布里炸雞 018.jpg 卡布里炸雞 019.jpg  卡布里炸雞 021.jpg

 

 

看店內完整版影音影片

 

 

入座就會送上熱毛巾

不虧是日本企業

卡布里炸雞 GABURICHICKEN がブリチキン是來自日本名古屋的排隊名店,

將日本香川縣丸龜的特產料理「骨付鳥」發揚光大,

並成立炸雞專門店,且連續4年榮獲日本炸雞協會金賞

 

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來看菜單 帶骨的雞肉部分目前是有嫩雞220

炸雞塊則是有不同部位可以選擇 

 

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除了桌上基本款四種調味料

美奶滋 一味粉 醬油 胡椒之外

 

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也可以另外加購調味料

也有小菜 像是 卡布吉蛋 停不了棒 奶油起士豆腐

或是沙拉 清爽開胃

也有烤物以及收尾的飯糰和咖哩 甜點目前是沒有提供

 

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嫩雞就是要吃夠嫩

然後拿飯糰或是高麗菜沾雞油雞汁

 

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飲料則是有店內擺設自家醃漬的

威士忌水果的角嗨

另外也有啤酒 以及無酒精的選擇

 

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商業午餐是150元的炸雞套餐

感覺很便宜

 

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角嗨先上

而且還是有有自家貼紙的杯子 好可愛

 

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女生最愛 綜合野莓角嗨 138 

是真的裡面有冷凍草莓等莓果

喝起來一點點酸甜而且粉紅色很可愛

 

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蜂蜜薑汁角嗨 138

 

底下還真的有一整片薑片

第一口會覺得有點奇怪 薑片的味道好重

但之後喝習慣反而覺得比較愛這個味道 會上癮耶

 

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停不了棒 50

 

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就是把義大利麵拿去炸

然後灑上香氣很夠的蒜味粉

因為很細但意外的還滿硬

所以就是一個口感口感口感的概念

 

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奶油起士豆腐 100

 

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根本就是甜甜的起司乳酪來著

黏稠度一絕 上面灑了海苔絲以及柴魚片

也可以沾上山葵嗆辣

 

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骨付鳥嫩雞 220

 

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一整隻帶骨雞腿氣勢驚人

 

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皮看起來超脆

但是要怎麼啃就是一大難題

 

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幸好店家都有提供去骨的服務

就是用剪刀把骨頭去掉 而且還會把雞腿肉

剪成剛好一口大小的size 超貼心

 

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 必須說~真的有嫩

非常嫩 有夠給他嫩 完全不用任何調味

雞肉本人就是很值得讚美 本日推推

 

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盤底雞油除了用來跟旁邊的生高麗菜沾沾之外

 

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 閃亮白米海苔飯糰 50

就在這時候登場啦

 

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 進行一個 以白飯吸雞油

用雞油來拌飯的動作

 

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 粒粒分明的白米飯

和已經有調味的雞汁 真的非常搭

如果有點嫩雞 很建議來個白飯喔

 

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綜合炸雞 250

 

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選擇的是經典款

炸雞翅 帶骨雞塊 以及無骨大腿

 

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炸皮走一種蓬鬆起泡路線

單純原味吃起來酥炸感程度剛好

 

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帶骨雞塊和無骨大腿

當然就是要咬開裡面有肉汁

兩者比一比個人也是比較推薦無骨大腿

油份和嫩度很不錯

 

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柚子胡椒 15

 

這個醬不得了 因為畢竟綜合炸物

也是會有點小膩 有了柚子胡椒

雖然是一個鹹! 但是意外的很促進食慾

十分可以加點

 

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明太子起士黄金薯 140

 

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帶皮的切片薯塊

淋上明太子醬以及起司

當然就要來表演一下簽絲秀囉

 

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薯塊有著明太子和風感

帶點酥脆鬆軟的口感

做為下酒菜也很適合喔~

 

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日本炸雞

新的禮拜從 #日本炸雞 開始!!

Dressingfrad的食記分享貼上了 2016年1月17日

 

卡布里炸雞 GABURICHICKEN

 

地址:台北市大安區大安路一段19巷3號

電話:02-27416460

營業時間:12:00~01:00 (最後加點時間為午夜12點) 

晚上低消300 加收一成  

 

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